Yoğun Üretimde Standart Formlu Mini Gugelhupf ve Porsiyonluk Kekler İçin Profesyonel Kalıp

Ürün Açıklaması

Silikomart SQ049 Gugelhopf silikon kalıp, mini Gugelhupf ve porsiyonluk keklerin karakteristik dilimli halka formunda, aynı ölçü ve görünümde hazırlanmasını kolaylaştırır. Profesyonel 60×40 cm yapısı, yüksek adetli üretimlerde tepsi alanının verimli kullanılmasına ve sunum standardının korunmasına yardımcı olur.

Öne Çıkan Özellikler

• Karakteristik Gugelhupf Formu: Dilimli ve merkez boşluklu göz yapısı, ürünlere ek şekillendirme gerektirmeden klasik Gugelhupf görünümü kazandırır.

• Yüksek Adetli Üretim: Çoklu göz düzeni, tek uygulamada çok sayıda porsiyon hazırlanmasını kolaylaştırır.

• Standart Porsiyonlama: Eşit gözler, hazırlanan ürünlerin benzer büyüklük ve formda sunulmasına yardımcı olur.

• Profesyonel Tepsi Sistemine Uyum: SessantaQuaranta formatı, 60×40 cm pastane ve fırın tepsilerinde düzenli çalışmayı destekler.

• Kolay Kalıptan Çıkarma: Esnek ve yapışmaz silikon yüzey, dilimli formun korunarak çıkarılmasını kolaylaştırır.

• Farklı Tariflerle Kullanım: Kek ve hamur işlerinin yanı sıra mousse, semifreddo ve dondurulmuş porsiyonluk tatlılarda kullanılabilir.

Kullanım Alanları

• Mini Gugelhupf ve Bundt kekler
• Porsiyonluk sade ve kakaolu kekler
• Meyveli ve kuruyemişli kek çeşitleri
• Mousse ve semifreddo tatlılar
• Dondurulmuş porsiyonluk tatlılar
• Glazeli ve çikolata kaplamalı mini pastalar
• Pastane, fırın, otel ve restoran üretimleri

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart
• Model: SQ049 Gugelhopf
• Seri: SessantaQuaranta
• Ürün Kodu: 40.449.20.0000
• Ürün Tipi: Profesyonel mini Gugelhupf silikon kalıbı
• Göz Sayısı: 35
• Tek Göz Çapı: 60 mm
• Tek Göz Yüksekliği: 37,5 mm
• Tek Göz Hacmi: 80 ml
• Toplam Hacim: 2800 ml
• Kalıp Ölçüsü: 600 × 400 mm
• Malzeme: 1. kalite, gıda ile temasa uygun platin silikon
• Form: Dilimli, merkez boşluklu mini Gugelhupf
• Yüzey Özelliği: Yapışmaz
• Renk: Siyah
• Sıcaklık Aralığı: -60 °C ile +230 °C

Kullanım ve Bakım

İlk kullanımdan önce kalıbı yıkayıp tamamen kurulayın. Esnek yapısı nedeniyle doldurma, taşıma ve fırına yerleştirme sırasında düz ve sağlam bir 60×40 cm tepsi üzerinde kullanın.

Fırında kabaran tariflerde taşma payı bırakarak gözleri kontrollü biçimde doldurun. Karışımın dilimli yüzeye eşit dağılması için kalıbı tezgâha hafifçe vurabilirsiniz.

Ürünleri çıkarırken silikon yüzeyi kenarlardan nazikçe esnetin. Dondurulmuş tarifleri tamamen sertleşmeden kalıptan çıkarmayın; bıçak ve sivri uçlu metal gereç kullanmayın. Temizlikten sonra tamamen kurutarak kesici ekipmanlardan ve doğrudan ısı kaynaklarından uzakta saklayın.