Hamur pasası, pasa bezlerinin hareket ettirilerek üzerinde bulunan hamurun fırına sürülmesine yardımcı olan endüstriyel gereçlerdir. Otomatik, tek yönlü veya çift yönlü seçenekleri bulunan hamur pasaları, hazırlanan ve mayalanma süreci tamamlanan ekmek hamurlarının elle alınarak yerleştirildiği ve biçimlerinde bozulmalara sebep olan manuel sisteme alternatif olarak üretilmişlerdir. Kayan ve ekmek hamurunu kusursuz biçimde fırına yerleştirmeye yardımcı olan hamur pasaları, pasa bezlerinin değişen yönleri sayesinde bez üzerinde nem ve razmol birikimini engeller.
TR − TL
