Slikomart Yapışmaz Silikon Ekler Pişirme Matı 583×384 mm

Ürün Açıklaması

Çift Taraflı Ekler Silpatı, küçük ve büyük boy ekler hamurlarının ölçülü ve düzenli biçimde hazırlanması için tasarlanmış profesyonel bir pişirme matıdır. Bir yüzündeki 2×6 cm alanlar küçük ekler, diğer yüzündeki 2,5×12 cm alanlar ise büyük ekler uygulamaları için kullanılabilir.

Silikon kaplı fiberglas ağ yapısındaki mikro delikler, sıcak havanın hamurun alt yüzeyine ulaşmasını ve pişirme sırasında oluşan nemin uzaklaşmasını destekler. Böylece ekler ve farklı hamur işlerinin tabanında daha dengeli sonuçlar alınmasına yardımcı olur. Yapışmaz yüzeyi, ilave yağlama ihtiyacını azaltırken pişen ürünlerin formu korunarak yüzeyden alınmasını kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler

• İki Farklı Ekler Boyutunda Üretim: Çift taraflı tasarım, küçük ve büyük boy eklerlerin aynı ürünle hazırlanmasına imkân verir.

• Ölçülü Hamur Sıkma: Yüzeydeki yönlendirme alanları, hamurun benzer uzunluk ve genişlikte sıkılmasını kolaylaştırarak üretim standardını destekler.

• Dengeli Taban Pişirme: Mikro delikli yapı, sıcak hava dolaşımını ve hamurdaki fazla nemin uzaklaşmasını destekleyerek alt yüzeyin daha düzenli pişmesine yardımcı olur.

• Kolay Ürün Çıkarma: Yapışmaz yüzey, ekler ve hassas hamur işlerinin parçalanmadan ve şekli korunarak alınmasını kolaylaştırır.

• Sarf Malzemesi Kullanımını Azaltma: Tekrar kullanılabilir yapısı, pişirme kâğıdı ve ilave yağlama ihtiyacını azaltmaya yardımcı olur.

• Profesyonel Üretime Uygunluk: Dayanıklı yapısı, pastane ve fırınlardaki tekrarlı üretim süreçlerinde kullanıma uygundur.

Kullanım Alanları

• Küçük ve büyük boy ekler hazırlama
• Choux ve kremalı puf pişirme
• Makaron ve kurabiye uygulamaları
• Çörek, ekmek ve farklı hamur işleri
• Pizza ve tart tabanı pişirme
• Köfte, balık ve sebze uygulamaları
• Soğutma ve dondurma işlemlerinde destek yüzeyi
• Profesyonel pastane, fırın, kafe ve restoran üretimi

Teknik Özellikler

• Ölçü: 583×384 mm
• Santimetre Karşılığı: 58,3×38,4 cm
• Yapı: Çift taraflı
• Küçük Ekler Yüzü: 2×6 cm
• Büyük Ekler Yüzü: 2,5×12 cm
• Ana Malzeme: Silikon
• Çekirdek Malzemesi: Fiberglas ağ
• Yüzey Yapısı: Mikro delikli
• Yüzey Özelliği: Yapışmaz
• Sıcaklık Aralığı: -40 °C ile 230 °C
• Tahmini Kullanım Kapasitesi: 4000’den fazla kullanım
• Gıda Teması: Uygun
• Temizlik: Elde veya bulaşık makinesinin üst rafında yıkanabilir
• Doğrudan Isı Teması: Uygun değildir

Bakım ve Temizlik

Kullanım sonrasında ürünün iki yüzü de ılık su, uygun bulaşık deterjanı ve yumuşak bir süngerle temizlenebilir. Bulaşık makinesinde temizlenecekse üst rafta yıkanması önerilir. Şeker, karamel ve yağ kalıntılarının mikro deliklerde birikmemesi için yüzey dikkatlice durulanmalı ve saklama öncesinde tamamen kurutulmalıdır.

Fiberglas ağ yapısının zarar görmemesi için ürün kesilmemeli, delinmemeli veya ölçüsünü değiştirmek amacıyla kırpılmamalıdır. Tırtıklı bıçaklar, kesici ve sivri uçlu ekipmanlar yüzey üzerinde kullanılmamalıdır. Ürün doğrudan açık alev, rezistans veya başka bir ısıtıcı yüzeyle temas ettirilmemeli; düz şekilde ya da gevşek biçimde rulo hâlinde saklanmalıdır.