Yapışmaz Çift Taraflı Silikon Ekler Pişirme Matı 40x 60cm

Ürün Açıklaması

Çift Taraflı Ekler Silpatı, küçük ve büyük boy ekler hamurlarının ölçülü ve düzenli biçimde hazırlanması için tasarlanmış profesyonel bir pişirme matıdır. Bir yüzündeki 2,5×6 cm alanlar küçük ekler, diğer yüzündeki 3×12 cm alanlar ise daha büyük ekler uygulamaları için kullanılabilir.

Silikon kaplı fiberglas ağ yapısındaki mikro delikler, sıcak havanın hamurun alt yüzeyine ulaşmasını ve pişirme sırasında oluşan nemin uzaklaşmasını destekler. Böylece ekler ve farklı hamur işlerinin tabanında daha dengeli sonuçlar alınmasına yardımcı olur. Yapışmaz yüzeyi sayesinde ilave yağlama ihtiyacını azaltır ve pişen ürünlerin formu korunarak yüzeyden alınmasını kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler

• İki Farklı Ekler Boyutunda Üretim: Çift taraflı tasarımı, küçük ve büyük eklerlerin aynı ürünle hazırlanmasına imkân verir.

• Ölçü Standardı Sağlama: Yüzeydeki yönlendirme alanları, hamurun benzer uzunluk ve genişlikte sıkılmasını kolaylaştırarak tepsi düzenini destekler.

• Dengeli Taban Pişirme: Mikro delikli yapı, sıcak hava dolaşımını ve hamurdaki fazla nemin uzaklaşmasını destekleyerek alt yüzeyin daha düzenli pişmesine yardımcı olur.

• Kolay Ürün Çıkarma: Yapışmaz yüzey, ekler ve hassas hamur işlerinin parçalanmadan ve şekli korunarak alınmasını kolaylaştırır.

• Sarf Malzemesi Tasarrufu: Tekrar kullanılabilir yapısı, pişirme kâğıdı ve ilave yağlama ihtiyacını azaltmaya yardımcı olur.

• Yoğun Üretime Uygunluk: Dayanıklı yapısı, profesyonel pastane ve fırınlardaki tekrarlı üretim süreçlerinde uzun süreli kullanım sunar.

Kullanım Alanları

• Küçük ve büyük boy ekler hazırlama
• Choux ve kremalı puf pişirme
• Makaron ve kurabiye uygulamaları
• Çörek, ekmek ve farklı hamur işleri
• Pizza ve tart tabanı pişirme
• Köfte, balık ve sebze uygulamaları
• Soğutma ve dondurma işlemlerinde destek yüzeyi
• Profesyonel pastane, fırın, kafe ve restoran üretimi

Teknik Özellikler

• Ölçü: 40×60 cm
• Yapı: Çift taraflı
• Küçük Ekler Yüzü: 2,5×6 cm
• Büyük Ekler Yüzü: 3×12 cm
• Ana Malzeme: Silikon
• Çekirdek Malzemesi: Fiberglas ağ
• Yüzey Yapısı: Mikro delikli
• Yüzey Özelliği: Yapışmaz
• Sıcaklık Aralığı: -40 °C ile 230 °C
• Tahmini Kullanım Kapasitesi: 3000’den fazla kullanım
• Gıda Teması: Uygun
• Temizlik: Elde veya bulaşık makinesinin üst rafında yıkanabilir
• Doğrudan Isı Teması: Uygun değildir

Bakım ve Temizlik

Kullanım sonrasında ürünün iki yüzü de ılık su, uygun bulaşık deterjanı ve yumuşak bir süngerle temizlenebilir. Bulaşık makinesinde temizlenecekse üst rafta yıkanması önerilir. Şeker, karamel ve yağ kalıntılarının mikro deliklerde birikmemesi için yüzey dikkatlice durulanmalı ve saklamadan önce tamamen kurutulmalıdır.

Fiberglas ağ yapısının zarar görmemesi için ürün kesilmemeli, delinmemeli veya ölçüsünü değiştirmek amacıyla kırpılmamalıdır. Tırtıklı bıçaklar, kesici ve sivri uçlu ekipmanlar yüzey üzerinde kullanılmamalıdır. Mat doğrudan açık alev, rezistans veya başka bir ısıtıcı yüzeyle temas ettirilmemeli; düz şekilde ya da gevşek biçimde rulo hâlinde saklanmalıdır.