Fiberglas Çekirdekli Airmat Profesyonel Fırın Matı 40×60 cm

Ürün Açıklaması

Siyah Mikro Delikli Silpat, 40×60 cm profesyonel fırın tepsilerinde pişirme, kurutma, soğutma ve dondurma işlemleri için kullanılan çok amaçlı bir fırın matıdır. Ekler, kremalı puf, kurabiye, ekmek ve pizza gibi ürünlerin hazırlanmasına uygundur.

Fiberglas çekirdekli silikon yüzeyindeki mikro delikler, sıcak havanın hamurun alt bölümüne ulaşmasını destekleyerek daha dengeli bir pişirme sağlar. Yapışmaz yüzeyi, hazırlanan ürünlerin pişirme sonrasında formu korunarak mattan alınmasını kolaylaştırır. Profesyonel pastane, fırın, kafe, restoran ve ticari üretim mutfaklarında sürekli kullanıma uygundur.

Öne Çıkan Özellikler

• Daha Dengeli Pişirme: Mikro delikli yüzey, sıcak hava dolaşımını destekleyerek hamur işlerinin taban ve üst bölümlerinin dengeli biçimde pişmesine yardımcı olur.

• Hassas Ürünleri Kolayca Ayırma: Yapışmaz yapı, ekler, kurabiye ve benzeri ürünlerin parçalanmadan ve şekli bozulmadan yüzeyden alınmasını kolaylaştırır.

• Profesyonel Üretimde Sarf Tasarrufu: Tekrar kullanılabilir yapısı, tek kullanımlık yağlı kâğıt ihtiyacını ve buna bağlı sarf maliyetlerini azaltmaya yardımcı olur.

• Sıcak ve Soğuk İşlemlerde Kullanım: Fırında pişirme işlemlerinin yanı sıra kurutma, soğutma ve dondurma uygulamalarında destek yüzeyi olarak kullanılabilir.

• Yoğun Kullanıma Uygunluk: Dayanıklı çekirdek yapısı, profesyonel mutfaklardaki düzenli üretim süreçlerinde uzun süreli kullanım avantajı sağlar.

Kullanım Alanları

• Ekler ve kremalı puf pişirme
• Kurabiye ve bisküvi hazırlama
• Ekmek ve pizza pişirme
• Hassas hamur işi uygulamaları
• Hamur kurutma ve dinlendirme
• Soğutma ve dondurma işlemleri
• Profesyonel pastane, fırın, kafe ve restoran üretimi

Teknik Özellikler

• Ölçü: 40×60 cm
• Ürün Tipi: Profesyonel pişirme matı
• Ana Malzeme: Silikon
• Çekirdek Malzemesi: Fiberglas
• Yüzey Yapısı: Mikro delikli
• Yüzey Özelliği: Kaymaz ve yapışmaz
• Sıcaklık Aralığı: -40 °C ile 230 °C
• Tahmini Kullanım Kapasitesi: Yaklaşık 3000 fırın kullanımı
• Gıda Teması: Uygun
• Renk: Siyah yüzey, kırmızı çerçeve

Bakım ve Temizlik

Kullanım sonrasında matın her iki yüzü ılık su, uygun bulaşık deterjanı ve yumuşak bir sünger veya fırçayla temizlenmelidir. Hamur ve yağ kalıntılarının mikro deliklerde birikmemesi için yüzey dikkatlice yıkanmalı ve tamamen kurutulmalıdır.

Ürün kesilmemeli, delinmemeli veya ölçüsünü değiştirmek amacıyla kırpılmamalıdır. Yüzey üzerinde bıçak, kesici, delici veya sivri uçlu ekipman kullanılmamalıdır. Fiberglas çekirdeğin ve ürün formunun korunması için düz şekilde ya da gevşek biçimde rulo yapılarak saklanması önerilir.