Slikomart Fiberglas Çekirdekli Delikli Silikon Pişirme Matı 583×384 mm

Ürün Açıklaması

Siyah Mikro Delikli Silpat Air Mat; ekler, kurabiye, kremalı puf, küçük pasta, ekmek ve pizza gibi ürünlerin hazırlanması ve pişirilmesi için tasarlanmış profesyonel bir silikon fırın matıdır.

Fiberglas çekirdekli yüzeyindeki mikro delikler, sıcak havanın hamurun alt bölümüne ulaşmasını destekleyerek ürünlerin üst ve alt kısımlarında daha dengeli pişirme sağlar. Kaymaz ve yapışmaz yüzeyi sayesinde hazırlanan ürünlerin yerleştirilmesini kolaylaştırır ve pişirme sonrasında mat üzerinden daha rahat alınmasına yardımcı olur. Dondurma işlemleri sırasında destek yüzeyi olarak da kullanılabilir.

Öne Çıkan Özellikler

• Dengeli Pişirme Desteği: Mikro delikli yüzey, sıcak hava dolaşımını destekleyerek hamur işlerinin alt ve üst bölümlerinin dengeli pişmesine yardımcı olur.

• Ürün Formunun Korunması: Yapışmaz yapı, ekler, kurabiye ve hassas hamur işlerinin parçalanmadan ve şekli bozulmadan alınmasını kolaylaştırır.

• Hazırlık Sırasında Kontrollü Kullanım: Kaymaz yüzey, sıkılan veya şekillendirilen hamurların çalışma sırasında mat üzerinde daha sabit kalmasına yardımcı olur.

• Farklı Ürünlere Uyum: Küçük pastalardan ekmek ve pizzaya kadar çeşitli fırın ürünlerinin aynı mat üzerinde hazırlanmasına imkân verir.

• Sıcak ve Soğuk Uygulamalarda Kullanım: Pişirme işlemlerinin yanında dondurma sürecinde ürünlerin taşınması ve desteklenmesi için kullanılabilir.

Kullanım Alanları

• Ekler ve kremalı puf pişirme
• Kurabiye ve bisküvi hazırlama
• Küçük pasta ve porsiyonluk hamur işleri
• Ekmek ve farklı fırın ürünleri
• Pizza pişirme
• Dondurma sırasında destek yüzeyi
• Profesyonel pastane, fırın, kafe ve restoran üretimi

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart
• Ürün Serisi: Air Mat
• Ölçü: 583×384 mm
• Santimetre Karşılığı: 58,3×38,4 cm
• Ana Malzeme: Silikon
• Çekirdek Malzemesi: Fiberglas
• Yüzey Yapısı: Mikro delikli
• Yüzey Özelliği: Kaymaz ve yapışmaz
• Sıcaklık Aralığı: -40 °C ile 230 °C
• Renk: Siyah

Bakım ve Temizlik

Kullanım sonrasında matın her iki yüzü, mikro deliklerde kalıntı kalmayacak şekilde ılık su, uygun bulaşık deterjanı ve yumuşak bir süngerle temizlenmelidir. Aşındırıcı temizlik ürünleri ve sert teller kullanılmamalıdır.

Fiberglas çekirdeğin ve mikro delikli yüzeyin zarar görmemesi için ürün kesilmemeli, delinmemeli veya ölçüsünü değiştirmek amacıyla kırpılmamalıdır. Temizlendikten sonra tamamen kurutularak düz şekilde veya gevşek biçimde rulo hâlinde saklanmalıdır.