Pavoni Fiberform FB10 Cam Elyaf Takviyeli 2 cm Yüksek Kenarlı Silikon Pişirme Matı 600x400 mm

Ürün Açıklaması

Pavoni Fiberform FB10 yüksek kenarlı silikon fırın matı, cam elyaf takviyeli dayanıklı yapısı ve çevresini saran yükseltilmiş kenar tasarımı sayesinde pandispanya, rulo pasta tabanı, katmanlı tatlı ve çeşitli hamur işlerinin eşit kalınlıkta, düzgün yüzeyli ve kontrollü şekilde hazırlanmasını kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler

• Eşit Kalınlıkta Hazırlık: Yükseltilmiş kenarları sayesinde akışkan hamur ve karışımların yüzeye dengeli şekilde yayılmasını kolaylaştırarak daha düzenli sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.
• Taşmayı Azaltan Tasarım: Hazırlanan karışımın mat üzerinde tutulmasını destekleyerek çalışma alanının temiz kalmasına ve malzeme kaybının azaltılmasına yardımcı olur.
• Düzgün Pasta Katmanları: Rulo pasta ve katmanlı tatlılarda düzgün tabanlar hazırlanmasını kolaylaştırarak kesim, dolgu ve birleştirme aşamalarında avantaj sağlar.
• Kolay Kalıptan Ayırma: Yapışmayı azaltan yüzeyi sayesinde pişirilen veya soğutulan ürünlerin bütünlüğü korunarak çıkarılmasını kolaylaştırır.
• Çok Yönlü Üretim: Fırınlama, soğutma ve dondurma işlemlerinde kullanılabilmesi sayesinde farklı reçetelerin aynı ekipmanla hazırlanmasına olanak tanır.
• Pratik Temizlik ve Tekrar Kullanım: Kolay temizlenebilir yapısıyla profesyonel mutfaklarda hazırlık sürelerini kısaltmaya ve günlük iş akışını kolaylaştırmaya yardımcı olur.

Kullanım Alanları

• Rulo Pasta Tabanları: Rulo pasta yapımında kullanılan ince veya orta kalınlıktaki pandispanya ve bisküvi tabanlarının hazırlanması.
• Pandispanya ve Kek Katmanları: Katmanlı pastalarda kullanılacak düz ve düzenli kek tabanlarının pişirilmesi.
• Entremet ve Katmanlı Tatlılar: Modern pastacılık ürünleri için düz taban, krema katmanı ve benzeri hazırlıkların şekillendirilmesi.
• Mousse ve Soğuk Tatlılar: Soğutularak veya dondurularak şekillendirilen tatlı karışımlarının tabaka halinde hazırlanması.
• Bisküvi ve Pasta Tabanları: Kesilerek veya porsiyonlanarak kullanılacak geniş yüzeyli pastacılık tabanlarının hazırlanması.
• Tuzlu Fırın Ürünleri: Kalıp formuna uygun tuzlu kek, ince hamur tabanı ve benzeri gastronomik hazırlıkların yapılması.

Teknik Özellikler

• Marka: Pavoni Italia
• Seri: Fiberform
• Model / Koleksiyon: Tappetino / Mat
• Ürün Kodu: FB10
• Üretici Site Kodu: FB10
• Barkod (EAN): 8029248542686
• Tasarımcı: Belirtilmemiştir
• Ürün Tipi: Profesyonel yüksek kenarlı silikon fırın matı ve düz tabanlı pişirme kalıbı
• Malzeme: Platin silikon ve teknik cam elyaf takviyesi
• Gıda ile Temas: Uygun
• Kalıp Şekli: Dikdörtgen, düz tabanlı ve çevresi yükseltilmiş kenarlı
• Kalıp Dış Ölçüleri: 600 × 400 mm
• Kenar Yüksekliği: 20 mm
• Toplam Dış Ölçüler: 600 × 400 × 20 mm
• Pişirme Yüzeyi: Tek parça düz yüzey
• Göz Sayısı: Gözsüz, tek parça mat
• Tek Göz Ölçüleri: Uygulanmaz
• Tek Göz Hacmi: Uygulanmaz
• Toplam Hacim: Teyit edilmelidir
• Sıcaklık Dayanımı: -40 °C ile +250 °C
• Fırın Kullanımı: Uygun
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun (CRISP fonksiyonu hariç, cihaz ölçülerine bağlı)
• Buzdolabı Kullanımı: Uygun
• Dondurucu Kullanımı: Uygun
• Şok Soğutucu Kullanımı: Uygun
• Bulaşık Makinesinde Yıkama: Uygun
• Kesici Alet Kullanımı: Uygun değildir
• Doğrudan Alev ve Isı Kaynağı Teması: Uygun değildir
• Renk: Siyah
• Menşei: İtalya
• Paket İçeriği: 1 adet yüksek kenarlı silikon fırın matı
• Satış Birimi: 1 adet mat

Kullanım, Bakım ve Temizlik

• Kullanım: Matı ilk kullanımdan önce yıkayın ve düz, uygun ölçülerde bir fırın tepsisi üzerine yerleştirin. Hazırladığınız hamur veya karışımı matın içine dökerek spatula yardımıyla yüzeye eşit şekilde yayın. Kenar yüksekliğini ve tarifin kabarma payını dikkate alarak aşırı doldurmaktan kaçının. -40 °C ile +250 °C arasındaki sıcaklıklarda fırınlama, soğutma ve dondurma işlemlerinde kullanabilirsiniz. Pişirme sonrasında ürünü yeterince soğutarak, soğuk hazırlıklarda ise gerekli sertliğe ulaştırarak dikkatlice mat üzerinden ayırın.
• Bakım: Mat üzerinde bıçak, hamur kesici veya diğer keskin aletleri kullanmayın. Doğrudan ateş, ızgara, cam seramik ve elektrikli ocak yüzeyleriyle temas ettirmeyin. Cam elyaf takviyeli yapının ve yükseltilmiş kenarların formunu korumak için matı keskin şekilde katlamayın, zorlayarak bükmeyin ve üzerine ağır malzemeler yerleştirmeyin. Kullanım sonrasında düz şekilde muhafaza edin.
• Temizlik: Mat bulaşık makinesinde veya elde yıkanabilir. Ilık su ve uygun temizlik ürünleriyle yüzeydeki yağ, hamur ve şeker kalıntılarını temizleyin. Aşındırıcı sünger, metal tel, sert fırça ve agresif deterjanlardan kaçının. Özellikle düz taban ile yükseltilmiş kenarların birleşim noktalarını dikkatlice temizleyin. Yıkama sonrasında tamamen kurutarak saklayın.