Demarle Delikli Silikon Uzun Sandviç, Baget ve Porsiyonluk Ekmek Kalıbı 6 Gözlü

Ürün Açıklaması

Demarle delikli silikon ekmek kalıbı; uzun sandviç ekmekleri, küçük bagetler, hot dog ekmekleri ve benzer porsiyonluk mayalı hamur ürünlerinin düzenli formda hazırlanması için tasarlanmıştır. 58×32,5 cm dış ölçüye ve 6 uzun göze sahip yapısı, aynı üretim döngüsünde benzer boyutlarda ekmekler hazırlanmasına yardımcı olur.

Silikon ve cam elyaf örgüden oluşan delikli yüzey, fırındaki sıcak havanın hamurun tabanı ve çevresinde dolaşmasını destekler. Bu yapı, ekmeklerin taban ve yan yüzeylerinin daha dengeli pişmesine, dış rengin gelişmesine ve daha belirgin bir kabuk dokusu oluşmasına katkı sağlar. Esnek ve yapışmaz yüzey ise pişen ürünlerin formu korunarak kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.

Yaklaşık 30×6 cm ölçüsündeki uzun gözler; sandviç, baget ve uzun porsiyonluk ekmek üretimine uygundur. Kalıp özellikle fırın, pastane, otel, restoran ve üretim mutfaklarında kullanıma yöneliktir. 58×32 cm dış ölçüsü nedeniyle satın almadan önce kullanılacak fırının iç ölçülerinin kontrol edilmesi gerekir.

Öne Çıkan Özellikler

• Düzenli Ekmek Formu: Eş ölçülü 6 göz, uzun sandviç ve porsiyonluk ekmeklerin benzer boyutlarda hazırlanmasına yardımcı olur.
• Dengeli Pişirme Desteği: Delikli yüzey, sıcak havanın hamurun tabanı ve yanları çevresinde dolaşmasını destekler.
• Kabuk Gelişimine Katkı: Hava geçirgen yapı, pişirme sırasında nem birikiminin azalmasına ve dış yüzey dokusunun gelişmesine yardımcı olur.
• Kolay Kalıptan Çıkarma: Esnek ve yapışmaz yapı, pişen ekmeklerin parçalanmadan ve formu bozulmadan çıkarılmasını kolaylaştırır.
• Tek Seferde Çoklu Üretim: Altı ayrı göz, aynı pişirme sürecinde birden fazla ekmek hazırlanmasına olanak tanır.
• Farklı Ekmek Çeşitleri: Sandviç ekmeği, küçük baget, hot dog ekmeği ve uzun porsiyonluk hamur ürünlerinde kullanılabilir.

Teknik Özellikler

• Marka: Demarle
• Ürün Tipi: Delikli uzun ekmek pişirme kalıbı
• Toplam Ölçü: 58×32 cm
• Göz Sayısı: 6 adet
• Yaklaşık Göz Ölçüsü: 30×6 cm
• Göz Formu: Uzun ve uçları yuvarlatılmış
• Malzeme Yapısı: Silikon ve cam elyaf örgü
• Yüzey Yapısı: Delikli ve yapışmaz
• Doğrulanabilen Sıcaklık Aralığı: -40 °C ile +240 °C
• Kullanım Alanı: Sandviç ekmeği, küçük baget, hot dog ekmeği ve porsiyonluk uzun ekmekler
• Fırın Uyumu: Satın almadan önce fırının iç ölçüsü kontrol edilmelidir

Bakım ve Temizlik

Kalıp ilk kullanımdan önce ve her kullanımdan sonra ılık su, uygun bir bulaşık deterjanı ve yumuşak süngerle temizlenmelidir. Delikli yüzeyde hamur ve yağ kalıntısı bırakılmamalı, temizlendikten sonra tamamen kurutulmalıdır.

Yüzey üzerinde bıçak, metal spatula, tel sünger veya kesici ve sivri ekipman kullanılmamalıdır. Kalıp doğrudan açık alevle, ocak yüzeyiyle veya fırının ısıtıcı bölümüyle temas ettirilmemelidir. Esnek yapısı nedeniyle hamur doldurulmadan önce uygun ölçüde düz veya delikli bir tepsi üzerine yerleştirilmesi önerilir.