Silikomart Delikli Silikon Dikdörtgen Focaccia Ekmek Pişirme Kalıbı

Ürün Açıklaması

Silikomart Focaccia Bread silikon kalıp; focaccia ekmeği, ince veya kalın hamurlu pizza ve dikdörtgen formda farklı hamur işlerinin hazırlanması için tasarlanmıştır. 34,5×26,5 cm pişirme alanı, hamurun düzenli biçimde yayılmasına ve ürünün standart dikdörtgen formda hazırlanmasına yardımcı olur.

Delikli silikon yüzey, sıcak havanın hamurun tabanı ve çevresinde dolaşmasını destekler. Pişirme sırasında oluşabilecek nem ve yoğuşmanın azaltılmasına yardımcı olan bu yapı, focaccia ve pizza tabanlarında daha dengeli pişme ve daha belirgin bir dış doku elde edilmesine katkı sağlar. Esnek yapısı sayesinde pişen ürün kalıptan daha kolay çıkarılabilir.

Focaccia, pizza ve benzeri mayalı hamur ürünleri hazırlayan pastane, fırın, kafe, restoran ve üretim mutfaklarında kullanılabilir. Ürünün ölçüsü standart 40×60 cm profesyonel tepsi formatından farklı olduğu için kullanılacak fırın ve tepsi ölçülerinin önceden kontrol edilmesi önerilir.

Öne Çıkan Özellikler

• Dengeli Taban Pişirme: Delikli yüzey, sıcak havanın hamurun alt bölümüne ulaşmasını destekleyerek tabanın daha düzenli pişmesine yardımcı olur.
• Daha Belirgin Dış Doku: Pişirme sırasında nemin yüzeyden uzaklaşmasına katkı sağlayarak focaccia ve pizzalarda daha gevrek bir taban oluşumunu destekler.
• Düzenli Ürün Formu: Dikdörtgen kalıp yapısı, hamurun kontrollü biçimde yayılmasına ve benzer ölçülerde ürün hazırlanmasına yardımcı olur.
• Kolay Ürün Çıkarma: Esnek silikon yapı, pişmiş hamurun kenarları zarar görmeden kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.
• Farklı Hamur Tarifleri: Focaccia ekmeğinin yanı sıra pizza ve dikdörtgen formda hazırlanan çeşitli tatlı veya tuzlu hamur işlerinde kullanılabilir.
• Üretim Sürecinde Pratiklik: Hamurun doğrudan kalıp içinde şekillendirilmesi, hazırlık ve porsiyonlama işlemlerinin daha kontrollü yürütülmesini sağlar.

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart
• Model: Focaccia Bread
• Ürün Kodu: 21.003.13.0065
• Ürün Tipi: Delikli silikon focaccia ve pizza kalıbı
• Form: Dikdörtgen
• Göz Sayısı: 1 adet
• Pişirme Alanı: 34,5×26,5 cm
• Derinlik: 2,8 cm
• Milimetre Ölçüsü: 345×265×28 mm
• Malzeme: Silikon
• Yüzey Yapısı: Delikli
• Kullanım Alanı: Focaccia, pizza ve farklı mayalı hamur ürünleri

Bakım ve Temizlik

Kalıp ilk kullanımdan önce ve her kullanımdan sonra ılık su, uygun bir bulaşık deterjanı ve yumuşak süngerle temizlenmelidir. Delikli yüzeyde hamur kalıntısı kalmamasına dikkat edilmeli ve ürün yıkandıktan sonra tamamen kurutulmalıdır.

Silikon yüzey üzerinde bıçak, metal spatula, tel sünger veya sivri ekipman kullanılmamalıdır. Kalıp doğrudan açık alev, ocak yüzeyi veya fırının ısıtıcı rezistansıyla temas ettirilmemelidir. Fırına yerleştirilirken uygun ölçüde düz bir tepsi veya ızgara üzerinde desteklenmesi önerilir.