Slikomart Air Plus Mikro Delikli Plumcake ve Uzun Ekmek Kalıbı 6 Gözlü

Ürün Açıklaması

Silikomart Air Plus 40 Plumcake; baget formunda ekmekler, baton kekler, plumcake çeşitleri ve uzun biçimli tatlı veya tuzlu hamur işlerinin hazırlanması için tasarlanmış profesyonel bir pişirme kalıbıdır. 40×60 cm profesyonel tepsi ölçüsündeki kalıp, altı uzun gözü sayesinde aynı üretim döngüsünde düzenli boyutlarda birden fazla ürün hazırlanmasına olanak tanır.

Fiberglas takviyeli silikon yapıdaki mikro delikler, fırındaki sıcak havanın hamurun yüzeyi çevresinde dolaşmasını destekler. Bu yapı, ürünlerin taban ve yan yüzeylerinde daha dengeli pişme ve düzenli kabuk oluşumu elde edilmesine yardımcı olur. Esnek ve yapışmaz yüzey, pişen ürünlerin şekli korunarak kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.

Profesyonel pastane, fırın, otel, restoran ve üretim mutfaklarında kullanıma uygun olan kalıp; ekmek tariflerinin yanı sıra plumcake, baton kek ve benzeri uzun formlu ürünlerin üretiminde değerlendirilebilir. 40×60 cm ölçüsü nedeniyle standart ev tipi fırınlarla uyumlu olmayabilir; satın almadan önce fırının iç ölçülerinin kontrol edilmesi gerekir.

Öne Çıkan Özellikler

• Dengeli Pişirme: Mikro delikli yüzey, sıcak hava dolaşımını destekleyerek hamurun tabanının ve yan yüzeylerinin daha düzenli pişmesine yardımcı olur.
• Standart Ürün Formu: Eş ölçülü altı göz, seri üretim sırasında ürünlerin benzer boyut ve görünümde hazırlanmasını kolaylaştırır.
• Kolay Kalıptan Çıkarma: Esnek ve yapışmaz yapı, pişen ürünlerin parçalanmadan veya yüzeye tutunmadan çıkarılmasına yardımcı olur.
• Çok Amaçlı Kullanım: Uzun ekmek çeşitlerinin yanı sıra baton kek, plumcake ve farklı tatlı veya tuzlu hamur işlerinde kullanılabilir.
• Profesyonel Üretim Uyumu: 40×60 cm tepsi formatı, profesyonel fırın ve pastane üretim hatlarına kolayca dahil edilebilir.
• Düzenli Kabuk Oluşumu: Hava geçirgen yüzey, ekmek ve hamur işlerinin dış dokusunun daha dengeli gelişmesine katkı sağlar.

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart
• Seri: Air Plus
• Model: Air Plus 40 Plumcake
• Ürün Kodu: 70.540.20.0098
• Ürün Tipi: Mikro delikli uzun ekmek ve plumcake kalıbı
• Toplam Kalıp Ölçüsü: 40×60 cm
• Göz Sayısı: 6 adet
• Göz Ölçüsü: 37×7 cm
• Göz Derinliği: 3 cm
• İnç Ölçüsü: 14,5×2,75×1,18 inç
• Malzeme Yapısı: Fiberglas takviyeli silikon
• Yüzey Yapısı: Mikro delikli ve yapışmaz
• Sıcaklık Aralığı: -40 °C ile +230 °C
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun
• Bulaşık Makinesi Kullanımı: Uygun
• Gıda Teması: Uygun
• BPA Durumu: BPA içermez
• PFAS Durumu: PFAS içermez
• Kullanım Alanı: Profesyonel fırın, pastane, otel, restoran ve üretim mutfakları

Bakım ve Temizlik

Kalıp ilk kullanımdan önce ve her kullanımdan sonra uygun bir deterjan, ılık su ve yumuşak süngerle temizlenebilir. Bulaşık makinesinde yıkamaya uygundur. Temizlik sonrasında tamamen kurutularak düz biçimde saklanması önerilir.

Silikon ve fiberglas yüzeye zarar verebilecek bıçak, metal spatula ve diğer kesici veya sivri aletler kullanılmamalıdır. Kalıp doğrudan açık alevle, ocak yüzeyiyle veya fırının ısıtıcı rezistansıyla temas ettirilmemelidir. Kullanım sırasında uygun ölçüde bir fırın tepsisi üzerinde desteklenmelidir.