Demarle Delikli Silikon Sandviç ve Uzun Ekmek Kalıbı 18 Gözlü

Ürün Açıklaması

Demarle sandviç ekmek pişirme kalıbı; sandviç ekmeği, uzun formda küçük ekmekler ve porsiyonluk unlu mamullerin standart ölçülerde hazırlanması için geliştirilmiş profesyonel bir fırın ekipmanıdır. 40×60 cm tepsi sistemleriyle uyumlu yapısı ve 18 ayrı gözü sayesinde seri üretim yapan fırın, pastane, otel, restoran ve üretim mutfaklarında düzenli sonuçlar alınmasına yardımcı olur.

Silikon ve cam elyaf örgüden oluşan esnek, delikli yapısı sıcak havanın hamurun çevresinde dolaşmasını destekler. Böylece ürünlerin daha dengeli pişmesine, yüzeylerinin düzenli renk almasına ve kabuk dokusunun gelişmesine katkı sağlar. Yapışmaz yüzeyi, pişen ürünlerin şekli korunarak kalıptan daha kolay çıkarılmasına yardımcı olur.

Profesyonel üretim ölçülerine göre tasarlanan kalıp, standart ev tipi fırınların tepsi ölçüleriyle uyumlu olmayabilir. Satın almadan önce kullanılacak fırın ve tepsi ölçüsünün kontrol edilmesi önerilir.

Öne Çıkan Özellikler

• Standart Ürün Formu: 18 ayrı göz, sandviç ekmeklerinin benzer boyut ve görünümde hazırlanmasına yardımcı olur.
• Dengeli Pişirme Desteği: Delikli yüzey, sıcak havanın hamur çevresinde dolaşmasını destekleyerek taban ve yüzey arasında daha dengeli pişirme sağlar.
• Kolay Ürün Çıkarma: Yapışmaz yüzey, pişen ekmeklerin kalıba tutunmasını azaltarak form kaybı yaşanmadan çıkarılmasına yardımcı olur.
• Seri Üretim Kolaylığı: Çok gözlü yapısı sayesinde tek seferde 18 adet porsiyonluk ürün hazırlanmasına olanak tanır.
• Profesyonel Tepsi Uyumu: 40×60 cm üretim hattı kullanan fırın ve pastanelerde mevcut iş akışına kolayca dahil edilebilir.
• Düzenli Kabuk Oluşumu: Hava geçirgen yapı, ekmek yüzeyinin renk ve doku bakımından daha dengeli gelişmesine katkı sağlar.

Teknik Özellikler

• Marka: Demarle
• Ürün Tipi: Delikli sandviç ekmek pişirme kalıbı
• Ürün Serisi: Flexipan Air / Silform
• Model Kodu: SF 004
• Toplam Ölçü: 40×60 cm
• Göz Sayısı: 18 adet
• Göz Ölçüsü: 16×4,5 cm
• Göz Derinliği: 2,5 cm
• Yapı: Silikon ve cam elyaf örgü
• Yüzey: Delikli ve yapışmaz
• Çalışma Sıcaklığı: -40 °C ile +240 °C
• Kullanım Alanı: Profesyonel fırın, pastane, otel, restoran ve üretim mutfakları
• Fırın Uyumu: 40×60 cm profesyonel tepsi ve fırın sistemleri

Bakım ve Temizlik

Kalıbı ilk kullanımdan önce ve her kullanımdan sonra ılık suyla, yumuşak bir sünger kullanarak temizleyin. Yüzeye zarar verebilecek kesici aletler, metal spatulalar, tel süngerler ve aşındırıcı temizlik ürünleri kullanmayın.

Kalıbı doğrudan açık alevle veya fırının ısıtıcı rezistansıyla temas ettirmeyin. Kullanım sırasında uygun ölçüde düz ve delikli bir fırın tepsisi üzerinde desteklenmesi önerilir. Temizledikten sonra tamamen kurutarak düz biçimde saklayın; katlamayın ve üzerine ağır ürünler yerleştirmeyin.