GGS Solingen Interline Profesyonel Şef Bıçağı – 8 İnç X50CrMoV15 Alman Tipi Paslanmaz Çelik Mutfak Bıçağı

Ürün Açıklaması

Et, sebze ve meyvelerin doğranmasından hassas dilimleme ve porsiyonlama işlemlerine kadar mutfakta geniş kullanım imkânı sunan Interline şef bıçağı, dengeli kesici ağız yapısıyla günlük hazırlıkları hızlandırırken yoğun profesyonel mutfak çalışmalarında kontrollü ve rahat kesim sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• Çok Yönlü Kesim Performansı: Et, sebze, meyve ve yeşilliklerin doğranması, dilimlenmesi ve kıyılması gibi farklı hazırlık işlemlerini tek bıçakla gerçekleştirmeyi kolaylaştırır.
• Geniş Malzemelerde Rahat Kesim: Büyük sebzelerin, et parçalarının ve hacimli gıdaların daha uzun ve akıcı kesim hareketleriyle hazırlanmasını sağlar.
• Hassas ve Düzgün Dilimleme: Kemiksiz etlerin ve sebzelerin istenilen kalınlıkta, düzenli dilimler halinde kesilmesine yardımcı olur.
• Ritmik Doğrama Kolaylığı: Kavisli kesici ağız yapısıyla soğan, sarımsak ve taze otların sallama hareketiyle kıyılmasını pratikleştirir.
• Pratik Et Porsiyonlama: Kemiksiz kırmızı et, tavuk ve balık etinin servis veya pişirme öncesinde kontrollü şekilde hazırlanmasını kolaylaştırır.
• Kolay Malzeme Aktarımı: Geniş bıçak yüzeyi sayesinde doğranan sebze ve yeşilliklerin kesme tahtasından hazırlık kabına aktarılmasını kolaylaştırır.
• Kontrollü ve Rahat Kullanım: Ergonomik sap tasarımıyla tekrarlanan kesim hareketlerinde kavrama konforunu ve bıçak hâkimiyetini destekler.

Kullanım Alanları

• Sebze Doğrama ve Dilimleme
• Kemiksiz Kırmızı Et Kesimi
• Tavuk ve Hindi Eti Hazırlama
• Balık Eti Dilimleme
• Soğan ve Sarımsak Doğrama
• Yeşillik ve Taze Ot Kıyma
• Jülyen ve Küp Doğrama
• Meyve Kesimi
• Et Porsiyonlama ve Sote Hazırlığı
• Restoran, Otel ve Profesyonel Mutfaklar

Teknik Özellikler

• Marka: GGS Solingen
• Seri: Interline
• Ürün Tipi: Şef bıçağı (Kochmesser)
• Bıçak Uzunluğu: 20 cm (8 inç)
• Bıçak Genişliği: 4,5 cm
• Bıçak Kalınlığı: 3 mm
• Bıçak Ölçüsü: 45x200x3 mm
• Sap Uzunluğu: 13,5 cm
• Bıçak Malzemesi: X50CrMoV15 / DIN 1.4116 paslanmaz çelik
• Çelik Alaşımı: Krom, molibden ve vanadyum alaşımlı
• Bıçak Formu: Sivri uçlu, kavisli klasik Avrupa şef bıçağı
• Kesici Ağız: Düz kesici ağız
• Sap Yapısı: Ergonomik tasarım
• Kullanım Şekli: Manuel
• Bulaşık Makinesinde Yıkama: Elde yıkama tavsiye edilir

Kullanım, Bakım ve Temizlik

• Kullanım: Sebze, meyve, kemiksiz et, balık ve yeşilliklerin doğranması, dilimlenmesi, kıyılması ve porsiyonlanmasında ahşap veya gıdaya uygun polietilen kesme tahtası üzerinde kullanılmalı; kemik kırma, donmuş gıda parçalama ve sert malzemeleri kesme işlemlerinde kullanılmamalıdır.
• Bakım: Kesici ağzın keskinliğini korumak için gerektiğinde uygun masat veya bileme ekipmanları kullanılmalı; cam, mermer, taş ve metal gibi sert yüzeylerle temastan, tel süngerlerden ve aşındırıcı temizlik ürünlerinden kaçınılmalı, bıçak kesici ağzı korunarak muhafaza edilmelidir.
• Temizlik: Kullanım sonrasında ılık su, uygun deterjan ve yumuşak süngerle elde yıkanmalı, tamamen durulanarak kurulanmalı ve kuru ortamda saklanmalıdır. Kesici ağzın ve sap yapısının korunması için bulaşık makinesinde yıkama tavsiye edilmez.