Pirge Duo 34160 Profesyonel Şef Bıçağı – DIN 1.4116 Alman Paslanmaz Çelik, Jilet Keskinliği ve Kaymaz Ergonomik Sap

Ürün Açıklaması

Doğrama ve dilimleme işlerinde hem hız hem de kontrol arayanlar için geliştirilen Duo şef bıçağı, keskin ve geniş ağız yapısıyla et, sebze ve yeşillik hazırlığını kolaylaştırırken kaymaz ergonomik sapıyla yoğun mutfak temposunda rahat çalışma imkânı sunar.

Öne Çıkan Özellikler

• Hızlı ve Kontrollü Doğrama: Sebze, meyve ve etlerin hazırlanmasını kolaylaştırarak yoğun mutfak çalışmalarında zaman kazandırır.
• Hassas Dilimleme: Malzemelerin istenilen kalınlıkta ve düzgün dilimler halinde kesilmesine yardımcı olur.
• Pratik Kıyma Hareketi: Şef bıçağına özgü kesici ağız formuyla yeşillik, taze ot ve sarımsağın ileri geri sallama hareketiyle kıyılmasını kolaylaştırır.
• Kaymaz ve Konforlu Kavrama: Elin kaymasını azaltmaya yardımcı sap yüzeyiyle ıslak veya yağlı çalışma koşullarında daha kontrollü tutuş sağlar.
• Kolay Malzeme Aktarımı: Geniş bıçak yüzeyi sayesinde doğranan malzemelerin kesme tahtasından hazırlık kabına aktarılmasını kolaylaştırır.
• Çok Yönlü Mutfak Kullanımı: Farklı doğrama, kesme ve dilimleme işlemlerini tek bıçakla gerçekleştirerek hazırlık sürecini pratikleştirir.

Kullanım Alanları

• Kırmızı ve Beyaz Et Dilimleme
• Sebze Doğrama ve Dilimleme
• Meyve Kesimi
• Soğan ve Sarımsak Doğrama
• Yeşillik ve Taze Ot Kıyma
• Günlük Mutfak Hazırlıkları
• Restoran, Otel ve Profesyonel Mutfaklar

Teknik Özellikler

• Marka: Pirge
• Seri: Duo
• Model Kodu: 34160
• Ürün Tipi: Şef bıçağı
• Bıçak Uzunluğu: 19 cm
• Bıçak Genişliği: 50 mm
• Bıçak Kalınlığı: 3 mm
• Bıçak Ölçüsü: 50x190x3 mm
• Sap Uzunluğu: 14 cm
• Bıçak Malzemesi: DIN 1.4116 (X50) yüksek karbonlu paslanmaz çelik
• Çelik Menşei: Almanya
• Çelik Sertliği: 56 ± 1 HRC
• Isıl İşlem: Buzul ısıl işlem
• Kesici Ağız: Jilet keskinliği, iki kez bilenmiş ve parlatılmış
• Bileme Açısı: 14–16°
• Keskinlik Performansı: P+
• Sap Malzemesi: İç kısım sert PPC plastik, dış yüzey yumuşak TPE elastomer
• Sap Yapısı: Ergonomik, kaymayı azaltan çift bileşenli sap
• Sap Rengi: Yeşil
• Kullanım Şekli: Manuel
• Bulaşık Makinesinde Yıkama: Tavsiye edilmez

Kullanım, Bakım ve Temizlik

• Kullanım: Et, sebze, meyve ve yeşilliklerin doğranması, dilimlenmesi ve kıyılması için uygun kesme tahtası üzerinde kullanılmalı; kemik kırma, donmuş gıda parçalama ve sert yüzeylerde kesim işlemlerinde kullanılmamalıdır.
• Bakım: Kesici ağzın keskinliğini korumak için gerektiğinde uygun masat veya bileme ekipmanları kullanılmalı; cam, taş ve metal gibi sert yüzeylerle temastan, tel süngerlerden ve aşındırıcı temizlik ürünlerinden kaçınılmalıdır.
• Temizlik: Kullanım sonrasında ılık sabunlu su ve yumuşak süngerle elde yıkanmalı, durulanarak tamamen kurulanmalı ve kuru ortamda saklanmalıdır. Yüksek sıcaklık, güçlü deterjanlar ve basınçlı su kesici ağza zarar verebileceğinden bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmez.