GGS Solingen Chefline G085.05 Profesyonel Santoku Bıçağı – 4116 Molibden Alaşımlı Paslanmaz Çelik, Oval Oyuklu Japon Tipi Şef Bıçağı

Ürün Açıklaması

Sebze, et ve balık hazırlığında kesim kontrolünü artıran Santoku şef bıçağı, geniş kesici yüzeyi ve gıdaların yapışmasını azaltmaya yardımcı olan oval oyukları sayesinde doğrama, hassas dilimleme ve kıyma işlemlerini daha akıcı ve pratik hale getirir.

Öne Çıkan Özellikler

• Yapışmayı Azaltan Oval Oyuklar: Dilimlenen gıdalarla bıçak yüzeyi arasındaki teması azaltmaya yardımcı olarak özellikle sebze kesimlerinde daha akıcı çalışma sağlar.
• Hassas ve Düzgün Dilimleme: Sebze, meyve, kemiksiz et ve balıkların istenilen kalınlıkta, düzenli dilimler halinde hazırlanmasını kolaylaştırır.
• Kontrollü Sebze Doğrama: Havuç, kabak, patates ve benzeri sebzelerin ince şeritler, küçük küpler ve eşit parçalar halinde kesilmesini pratikleştirir.
• Kolay Malzeme Aktarımı: Geniş bıçak yüzeyi sayesinde doğranan sebze ve yeşilliklerin kesme tahtasından hazırlık kabına aktarılmasını kolaylaştırır.
• Pratik Kıyma İşlemleri: Soğan, sarımsak, zencefil ve taze otların ince şekilde kıyılmasına yardımcı olur.
• Rahat ve Kontrollü Kavrama: Ergonomik sap tasarımı, tekrarlanan kesim hareketlerinde bıçağın rahat yönlendirilmesini destekler.
• Çok Yönlü Hazırlık Avantajı: Dilimleme, doğrama ve kıyma işlemlerini tek bıçakla gerçekleştirerek mutfak hazırlıklarında zaman kazandırır.

Kullanım Alanları

• Sebze Doğrama ve Dilimleme
• Kemiksiz Et Kesimi ve Porsiyonlama
• Balık Eti Dilimleme
• Tavuk ve Hindi Eti Hazırlama
• Soğan ve Sarımsak Doğrama
• Yeşillik ve Taze Ot Kıyma
• Jülyen ve Küp Doğrama
• Meyve Dilimleme
• Garnitür Hazırlama
• Restoran, Otel ve Profesyonel Mutfaklar

Teknik Özellikler

• Marka: GGS Solingen
• Seri: Chefline
• Model Kodu: G085.05
• Barkod: 4250813207509
• Ürün Tipi: Santoku şef bıçağı
• Bıçak Uzunluğu: 18 cm (7 inç)
• Bıçak Genişliği: 4,7 cm
• Bıçak Kalınlığı: 3 mm
• Bıçak Ölçüsü: 47 × 180 × 3 mm
• Sap Uzunluğu: 13,5 cm
• Bıçak Malzemesi: DIN 1.4116 paslanmaz çelik
• Çelik Alaşımı: Molibden alaşımlı
• Bıçak Formu: Geniş ağızlı, Japon tipi Santoku
• Bıçak Yüzeyi: Yapışmayı azaltmaya yardımcı oval oyuklu
• Kesici Ağız: Düz kesici ağız
• Sap Yapısı: Ergonomik tasarım
• Parça Sayısı: 1 adet
• Kullanım Şekli: Manuel
• Bulaşık Makinesinde Yıkama: Tavsiye edilmez

Kullanım, Bakım ve Temizlik

• Kullanım: Sebze, meyve, kemiksiz et ve balıkların doğranması, dilimlenmesi ve kıyılması için ahşap veya gıdaya uygun polietilen kesme tahtası üzerinde kullanılmalı; kemik kırma, donmuş gıda parçalama ve sert malzemeleri kesme işlemlerinde kullanılmamalıdır.
• Bakım: Kesici ağzın keskinliğini korumak için gerektiğinde uygun masat veya bileme ekipmanları kullanılmalı; cam, mermer, taş ve metal gibi sert yüzeylerle temastan, tel süngerlerden ve aşındırıcı temizlik ürünlerinden kaçınılmalı, bıçak kesici ağzı korunarak muhafaza edilmelidir.
• Temizlik: Kullanım sonrasında ılık su, uygun deterjan ve yumuşak süngerle elde yıkanmalı, oval oyuklarda ve sap birleşiminde gıda kalıntısı bırakılmadan durulanmalı ve tamamen kurulanarak kuru ortamda saklanmalıdır. Bulaşık makinesinde yıkama tavsiye edilmez.