Yuvarlak Ekmek Kalıbı 22 x 5 cm

Hem ev kullanımı hem de profesyonel ve endüstriyel mutfaklar için uygundur.
Dayanıklı yapısı sayesinde fırın, pastane ve üretim mutfaklarında güvenle kullanılır.

İç teflon kaplama rengi farklılık gösterebilir !

Hangi Ürünlerde Kullanılır?

• Ev yapımı ve artisan ekmekler

• Sandviç ekmeği

• Mayalı ekmekler

• Kek

• Pandispanya

• Tart ve tuzlu kek çeşitleri

• Glutensiz ekmek ve kek tarifleri

Ekmek Türlerine Göre Önerilen Hamur Gramajları

(22 x 5 cm kalıp için)

• Beyaz ekmek: 950 – 1.050 g

• Sandviç / tost ekmeği: 900 – 1.000 g

• Tam buğday / kepekli ekmek: 1.000 – 1.100 g

• Ekşi mayalı ekmek: 1.050 – 1.150 g

• Çavdar ekmeği: 1.100 – 1.150 g

• Yoğun tahıllı ekmekler: 1.050 – 1.150 g

Toplam kalıp hacmi: yaklaşık 1,90 litre
Ekmek hamurlarında kalıbın %50–60 oranında doldurulması önerilir.

Ürün Özellikleri

• Malzeme: Profesyonel pişiricilerin tercihi olan Alusi metal

• Metal Kalınlığı: 0,5 mm

• Kaplama: Teflon kaplama

• Avantaj: Yağlama gerektirmez, yapışmayı önler, homojen pişirme sağlar

Kullanım ve Bakım Önerisi

Ürünün uzun ömürlü olması için kesici, metal veya aşındırıcı temizlik ürünleri kullanmayınız.