Silikomart Cannelé 01-P Profesyonel Cannelé Formlu Tritan Butik Çikolata Kalıbı

Ürün Açıklaması
Çikolata kalıbı, temperlenmiş çikolataya klasik Fransız cannelé tatlısından esinlenen oluklu ve hacimli bir form kazandırarak parlak, net hatlı ve profesyonel görünümlü butik çikolatalar üretir.

Öne Çıkan Özellikler
• Cannelé 01-P Özgün Formu: Geleneksel Fransız cannelé tatlısını çağrıştıran dikey oluklu yapı, çikolataya klasik yuvarlak formlardan ayrılan karakteristik ve dikkat çekici bir görünüm kazandırır.
• Xavi Donnay İmzalı Tasarım: Profesyonel pasta şefi Xavi Donnay ile geliştirilen form, modern çikolata üretimini geleneksel cannelé estetiğiyle birleştirerek butik koleksiyonlara güçlü bir görsel kimlik kazandırır.
• Dayanıklı Tritan™ Kalıp Yapısı: Şeffaf Tritan™ malzeme, temperlenmiş çikolatanın ince oluk ve yüzey detaylarını net biçimde almasını sağlarken darbe ve yoğun kullanıma dayanıklı yapısıyla profesyonel üretimde uzun ömürlü performans sunar.
• BPA ve PFAS İçermeyen Yapı: Tritan™ malzeme BPA ve PFAS içermez; profesyonel çikolata üretimi için gıda kullanımına uygun bir kalıp yapısı sunar.
• 24 Adet Standart Üretim: 24 eşit göz, tek dolumda aynı ölçü ve formda 24 adet bonbon çikolata üreterek seri üretimde porsiyon ve sunum standardı sağlar.
• Parlak ve Belirgin Detaylar: Pürüzsüz kalıp yüzeyi, doğru temperlenmiş çikolatada parlak bitiş ve cannelé formunun karakteristik dikey çizgilerinin net biçimde ortaya çıkmasını sağlar.

Kullanım Alanları
• Bitter ve sütlü butik çikolatalar
• Ganaj dolgulu bonbon çikolatalar
• Karamel ve krema dolgulu çikolatalar
• Beyaz ve renkli çikolata uygulamaları
• Özel seri ve profesyonel çikolata koleksiyonları

Teknik Özellikler
Ürün Tipi: Çikolata kalıbı
Seri: CHOCADO
Model: Cannelé 01-P
Kalıp Kodu: CH051
Ürün Kodu: 52.951.86.0065
EAN: 8051085390496
Form: Cannelé / oluklu yuvarlak form
Göz Sayısı: 24
Tek Göz Ölçüsü: Ø25 × 21 mm
Tek Göz Hacmi: 8 ml
Toplam Hacim: 192 ml
Malzeme: Tritan™
Renk: Şeffaf
Sıcaklık Dayanımı: -40 / +80 °C
İçerik Güvenliği: BPA ve PFAS içermez
Bulaşık Makinesi: Uygun
Fırın Kullanımı: Uygun değildir
Mikrodalga Kullanımı: Uygun değildir
Tasarım: Xavi Donnay
Menşei: İtalya

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Kullanım Uyumluluğu: Kalıp -40 / +80 °C çalışma aralığına sahiptir; temperlenmiş çikolatanın şekillendirilmesi, soğutulması ve kristalizasyon işlemlerinde profesyonel kullanım sunar.
• Yüzey ve Form Koruması: Oluklu iç yüzeylerin ve parlak kalıp dokusunun korunması için metal bıçak, kesici ekipman ve sert spatula kullanılmamalı; çikolatalar kristalizasyon tamamlandıktan sonra kalıptan çıkarılmalıdır.
• Yıkama ve Kurulama: Bulaşık makinesinde yıkanabilir; üretici bilgi föyüne göre parlatıcı kullanılmamalı ve kalıp tamamen kurutularak saklanmalıdır.