Retarder Mayalama Ünitesi

Retarder Mayalama Ünitesi

Kapasite: 20 adet (40x60) tepsi. -

Çalışma aralığı -18/+80 °C - Tek başına soğutucu olarak kullanabilme. -

Tek başına mayalandırma dolabı olarak kullanabilme. -

Tek başına belirli süreye kadar soğuk, sonrasında mayalandırma dolabı olarak kullanabilme. - 220V - 230V -1 +N 50-60 Hz elektrik gücü. - R290 soğutucu gaz. - 40 kg/m3 yoğunluk. -

Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. -

Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. -

Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı Soğutma. -

Paslanmaz çelik gövde. Otomatik fermantasyon elektronik kontrolü

1. Faz; fermantasyonu durdurma süreci maksimum 7 gün.

2. Faz; 72 saate kadar muhafaza.

3. Faz; fermantasyon sürecini yeniden başlatma.

4. Faz; sıcaklık kontrollü fermantasyon ve nemlendirme.

5. Faz; nemlendirme sonrası ürün muhafazası (kullanılan ürüne göre 5-10 saat)