20 cm Çelik Çıkarılabilir Tabanlı Cheesecake, Pandispanya ve Pasta Pişirme Kalıbı

Ürün Açıklaması
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbı, kek ve cheesecake harçlarının pişme sonrası kalıptan çıkarılırken kenarlara yapışıp formunu kaybetmesi veya dağılması problemini ortadan kaldıran fonksiyonel bir pişirme ekipmanıdır.

Öne Çıkan Özellikler
• Zahmetsiz Kelepçeli Ayırma: Yan kilit mandalı açıldığında dairesel çember serbest kalır; pişen narin lezzetler ters çevrilmeden doğrudan taban üzerinde sunulur.
• İdeal Orta Boy Hacim: 20 cm çapı, 6–8 kişilik aile boyu kekler, orta boy cheesecake'ler ve standart pandispanyalar için dengeli pişirme alanı sağlar.
• Toksik Madde İçermeyen Yüzey: BPA, PFOA ve ağır metaller barındırmayan kaplaması sayesinde yüksek fırın sıcaklıklarında gıdayla temasta tam güvenlik sunar.
• Homojen Isı İletimi: Hi-Top çelik gövdesi, fırın ısısını tabandan kenarlara eşit ileterek hamurun ortasının çökmeden, içinin tam çekerek kabarmasını destekler.
• Yağ Tüketimini Azaltan Yüzey: Çift katmanlı kaygan dokusu harcın yüzeye tutunmasını engelleyerek kalıbı ekstra yağlama ihtiyacını ortadan kaldırır.
• İtalyan Üretim Standardı: 230 °C fırın sıcaklığına kadar form stabilitesini koruyan dayanıklı çelik yapısıyla uzun ömürlü kullanım sağlar.

Kullanım Alanları
• Klasik New York usulü ve San Sebastian cheesecake tarifleri
• Orta boy katlı yaş pastalar ve sünger pandispanyalar
• Meyveli, kakaolu, havuçlu ve cevizli geleneksel yuvarlak kekler
• Pişmeyen muslar, parfe çeşitleri ve soğuk pasta hazırlıkları
• Katlı kutlama pastaları için düzgün kenarlı standart tabanlar

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Kelepçeli Yuvarlak Kek Kalıbı (Tortiera Apribile 1 Fondo)
• Seri: Gardenia
• Model Kodu: 85120NEE
• Barkod: 8006043010992
• Form: Yuvarlak / Daire
• Çap: 20 cm
• Yükseklik: 6,3 cm
• Gövde Malzemesi: Hi-Top Çelik
• Kaplama Türü: Skandia Xtreme Plus Çift Katmanlı Yapışmaz Kaplama
• İçerik Güvenliği: BPA, PFOA ve Ağır Metal İçermez
• Maksimum Fırın Sıcaklığı: 230 °C
• Gıda ile Temas: Uygun
• Ocak / Mikrodalga Uyumluluğu: Uygun Değildir (Gazlı, elektrikli, indüksiyonlu ocaklarda ve mikrodalgada kullanılmaz)
• Mekanizma: Paslanmaz Çelik Yan Kilit Kelepçesi
• Menşei: İtalya
• Renk: Siyah

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Isı ve Fırın Uyumluluğu: Yalnızca konvansiyonel fırınlarda (maksimum 230 °C) kullanıma uygundur. Doğrudan ocak alevine, elektrikli/indüksiyon ocak plakalarına veya mikrodalgaya temas ettirilmemelidir. Sıcak yüzey nedeniyle fırından çıkarırken eldiven kullanılmalıdır.
• Yüzey ve Form Koruması: Çift katmanlı yapışmaz tabakayı çizmemek için kalıp içinde kesici metal bıçak, çatal veya spatula kesinlikle kullanılmamalıdır. Kelepçe mandalı açılmadan önce ürünün fırından çıkışındaki ilk sıcağını atması beklenmelidir.
• Yıkama ve Kurulama: Kaplama ömrünü korumak adına bulaşık teli veya aşındırıcı sert süngerler yerine ılık su ve yumuşak süngerle elde yıkanmalıdır. Yıkama sonrasında kilit aksamı ve taban oluğu tamamen kurulanarak nemsiz ortamda muhafaza edilmelidir.