24 cm Çelik Çıkarılabilir Tabanlı Cheesecake, Pandispanya ve Pasta Pişirme Kalıbı

Ürün Açıklaması
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbı, standart kek ve narin cheesecake harçlarının pişme sonrası kalıptan çıkarılırken kenarlara yapışıp formunu kaybetmesi veya dağılması problemini ortadan kaldıran fonksiyonel bir pişirme ekipmanıdır.

Öne Çıkan Özellikler
• Zahmetsiz Kelepçeli Ayırma: Yan mandal açıldığında dairesel çember gövdeden ayrılır; pişen narin tarifler ters çevrilmeden doğrudan taban üzerinde sunulur.
• Geniş Standart Aile Boyu Hacim: 24 cm çapı ve 7,6 cm derinliği, 8–10 kişilik kutlama pastaları, yüksek pandispanyalar ve tam boy cheesecake'ler için ideal pişirme alanı sunar.
• Toksik Madde İçermeyen Yüzey: Ağır metal, BPA ve PFOA barındırmayan çift katmanlı yapısı sayesinde yüksek fırın sıcaklıklarında gıdayla temasta tam hijyen ve güvenlik sağlar.
• Homojen Isı Dağılımı: Hi-Top çelik gövdesi, fırın ısısını tabandan üst çembere kadar dengeli yayarak hamurun ortasının çökmeden kabarmasını destekler.
• Yağ Tüketimini Azaltan Doku: Çift katmanlı kaygan iç yüzeyi harcın tutunmasını engelleyerek kalıbı ekstra yağlama ihtiyacını ortadan kaldırır.
• İtalyan Üretim Standardı: 230 °C fırın ısısına kadar form stabilitesini koruyan dayanıklı çelik yapısıyla bükülmelere karşı uzun ömürlü kullanım sunar.

Kullanım Alanları
• Klasik New York usulü ve San Sebastian cheesecake çeşitleri
• Çok katlı yaş pastalar için yüksek sünger pandispanyalar
• Havuçlu, cevizli, meyveli ve kakaolu geleneksel aile boyu kekler
• Fırınlanmayan muslar, bavyera kremalı pastalar ve parfe hazırlıkları
• Fırında sebzeli ve peynirli tuzlu kek tarifleri

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Kelepçeli Yuvarlak Kek Kalıbı (Tortiera Apribile 1 Fondo)
• Seri: Gardenia
• Model Kodu: 85124EE
• Barkod: 8006043851243
• Form: Yuvarlak / Daire
• Çap: 24 cm
• Yükseklik: 7,6 cm
• Gövde Malzemesi: Hi-Top Çelik
• Kaplama Türü: Skandia Xtreme Plus Çift Katmanlı Yapışmaz Kaplama
• İçerik Güvenliği: BPA, PFOA ve Ağır Metal İçermez
• Maksimum Fırın Sıcaklığı: 230 °C
• Gıda ile Temas: Uygun
• Ocak / Mikrodalga Uyumluluğu: Uygun Değildir (Gazlı, elektrikli, indüksiyonlu ocaklarda ve mikrodalgada kullanılmaz)
• Mekanizma: Paslanmaz Çelik Yan Kilit Kelepçesi
• Menşei: İtalya
• Renk: Siyah

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Isı ve Fırın Uyumluluğu: Yalnızca geleneksel fırınlarda (maksimum 230 °C) kullanıma uygundur. Doğrudan ocak alevine, elektrikli/indüksiyon ocak plakalarına veya mikrodalgaya temas ettirilmemelidir. Sıcak yüzey nedeniyle fırından çıkarırken eldiven kullanılmalıdır.
• Yüzey ve Form Koruması: Çift katmanlı yapışmaz tabakayı çizmemek adına kalıp içerisinde kesici metal bıçak, çatal veya spatula kesinlikle kullanılmamalıdır. Kelepçe mandalı açılmadan önce ürünün ilk sıcağını atması beklenmelidir.
• Yıkama ve Kurulama: Kaplama ömrünü korumak adına bulaşık teli veya aşındırıcı sert süngerler yerine ılık su ve yumuşak süngerle elde yıkanmalıdır. Yıkama sonrasında kilit aksamı ve taban oluğu tamamen kurulanarak nemsiz ortamda muhafaza edilmelidir.