22 cm Çelik Açılabilir Tabanlı Cheesecake, Pandispanya ve Pasta Pişirme Kalıbı

Ürün Açıklaması
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbı, hassas kek ve cheesecake harçlarının fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarılırken kenarlara yapışıp parçalanma veya çökme riskini tamamen ortadan kaldıran fonksiyonel bir pişirme ekipmanıdır.

Öne Çıkan Özellikler
• Deformasyonsuz Servis Kolaylığı: Yan kilit mekanizması açıldığında çember gövdeden ayrılır; pişen narin tarifler ters çevrilmeden doğrudan taban üzerinde sunulur.
• Katkısız Sağlıklı Pişirme: Ağır metal, BPA ve PFOA barındırmayan çift katmanlı kaplaması sayesinde yüksek ısıda gıdayla temasta tam güvenlik sağlar.
• Yağ Tüketimini Azaltan Yüzey: Harcın yüzeye tutunmasını engelleyen kaygan dokusu, kalıbı ekstra yağlama ihtiyacını ortadan kaldırarak hafif lezzetler elde etmenizi destekler.
• Dengeli ve Eşit Kabarma: Hi-Top çelik gövdenin yüksek ısı iletkenliği, fırın sıcaklığını merkeze eşit yayarak hamurun ortasının hamur kalmasını engeller.
• Yüksek Kenar Hacmi: 6,8 cm yan yüksekliği, kabaran kekler ve katmanlı pandispanyalar için fırına taşma riski oluşturmayan ideal bir hacim sunar.
• İtalyan Üretim Güvencesi: 230 °C fırın sıcaklığına kadar form stabilitesini koruyan sağlam çelik yapısıyla uzun ömürlü kullanım sağlar.

Kullanım Alanları
• Klasik New York usulü ve San Sebastian cheesecake çeşitleri
• Katlı yaş pasta tabanları ve sünger pandispanyalar
• Meyveli, havuçlu ve çikolatalı klasik yuvarlak kekler
• Fırınlanmayan muslar, jelatinli tatlılar ve soğuk pastalar
• Fırında beşamel soslu sebzeli ve peynirli tuzlu kek tarifleri

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Kelepçeli Yuvarlak Kek Kalıbı (Tortiera Apribile 1 Fondo)
• Seri: Gardenia
• Model Kodu: 85122EE
• Barkod: 8006043851229
• Form: Yuvarlak / Daire
• Çap: 22 cm
• Yükseklik: 6,8 cm
• Gövde Malzemesi: Hi-Top Çelik
• Kaplama Türü: Skandia Xtreme Plus Çift Katmanlı Yapışmaz Kaplama
• İçerik Güvenliği: BPA, PFOA ve Ağır Metal İçermez
• Maksimum Fırın Sıcaklığı: 230 °C
• Gıda ile Temas: Uygun
• Ocak / Mikrodalga Uyumluluğu: Uygun Değildir (Gazlı, elektrikli, indüksiyonlu ocaklarda ve mikrodalgada kullanılmaz)
• Mekanizma: Paslanmaz Çelik Yan Kilit Kelepçesi
• Menşei: İtalya
• Renk: Siyah

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Isı ve Fırın Uyumluluğu: Yalnızca geleneksel fırınlarda (maksimum 230 °C) kullanıma uygundur. Doğrudan ocak alevine, elektrikli/indüksiyon ocak plakalarına veya mikrodalgaya maruz bırakılmamalıdır. Sıcak yüzey nedeniyle fırından çıkarırken fırın eldiveni kullanılmalıdır.
• Yüzey ve Form Koruması: Çift katmanlı yapışmaz yüzeyi korumak adına kalıp içerisinde kesici metal bıçak, çatal veya spatula kesinlikle kullanılmamalıdır. Kelepçe mandalı açılmadan önce ürünün fırından çıkışındaki ilk sıcağını atması beklenmelidir.
• Yıkama ve Kurulama: Kaplama ömrünü korumak adına bulaşık teli veya aşındırıcı sert temizleyiciler yerine ılık su ve yumuşak bir süngerle elde yıkanmalıdır. Yıkama sonrasında kilit aksamı ve taban oluğu tamamen kurulanarak nemsiz ortamda saklanmalıdır.