26 cm Çelik Çıkarılabilir Tabanlı Yapışmaz Cheesecake, Pandispanya ve Pasta Pişirme Kalıbı

Ürün Açıklaması
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbı, standart kek ve narin cheesecake harçlarının pişme sonrasında kalıptan çıkarılırken kenarlara yapışıp formunu kaybetmesi veya parçalanması riskini tamamen ortadan kaldıran fonksiyonel bir pişirme ekipmanıdır.

Öne Çıkan Özellikler
• Zahmetsiz Kelepçeli Ayrılma: Yan kilit mekanizması açıldığında dairesel çember gövdeden ayrılır; pişen narin lezzetler ters çevrilmeden doğrudan taban üzerinde sunulur.
• İdeal Standart Aile Boyu Ölçü: 26 cm çapı ve 7,6 cm kenar yüksekliği, 8–10 kişilik kutlama pastaları, yüksek pandispanyalar ve tam boy cheesecake'ler için dengeli pişirme alanı sağlar.
• Toksik Madde İçermeyen Güvenli Yüzey: BPA, PFOA ve ağır metal barındırmayan kaplaması sayesinde yüksek fırın sıcaklıklarında gıda güvenliğini korur.
• Homojen Isı İletimi: Hi-Top çelik gövdesi, fırın ısısını tabandan üst çembere kadar eşit yayarak hamurun ortasının çökmeden, içinin tam çekerek kabarmasını destekler.
• Yağ Tüketimini Azaltan Doku: Skandia Xtreme Plus çift katmanlı kaygan iç yüzeyi harcın tutunmasını önleyerek kalıbı ekstra yağlama ihtiyacını ortadan kaldırır.
• İtalyan Üretim Güvencesi: 230 °C fırın ısısına kadar form stabilitesini koruyan dayanıklı çelik yapısıyla bükülmelere karşı uzun ömürlü kullanım sunar.

Kullanım Alanları
• Klasik New York usulü ve San Sebastian cheesecake çeşitleri
• Çok katlı yaş pastalar ve kutlama pastaları için sünger pandispanyalar
• Havuçlu, kakaolu, cevizli ve meyveli geleneksel aile boyu yuvarlak kekler
• Fırınlanmayan bisküvili pastalar, muslar ve parfe hazırlıkları
• Fırında sebzeli ve peynirli tuzlu kek tarifleri

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Kelepçeli Yuvarlak Kek Kalıbı (Tortiera Apribile 1 Fondo)
• Seri: Gardenia
• Model Kodu: 85126EE
• Barkod: 8006043851267
• Form: Yuvarlak / Daire
• Çap: 26 cm
• Yükseklik: 7,6 cm
• Gövde Malzemesi: Hi-Top Çelik
• Kaplama Türü: Skandia Xtreme Plus Çift Katmanlı Yapışmaz Kaplama
• İçerik Güvenliği: BPA, PFOA ve Ağır Metal İçermez
• Maksimum Fırın Sıcaklığı: 230 °C
• Gıda ile Temas: Uygun
• Ocak / Mikrodalga Uyumluluğu: Uygun Değildir (Gazlı, elektrikli, indüksiyonlu ocaklarda ve mikrodalgada kullanılmaz)
• Mekanizma: Paslanmaz Çelik Yan Kilit Kelepçesi
• Menşei: İtalya
• Renk: Siyah

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Isı ve Fırın Uyumluluğu: Yalnızca konvansiyonel fırınlarda (maksimum 230 °C) kullanıma uygundur. Doğrudan ocak alevine, elektrikli/indüksiyon ocak plakalarına veya mikrodalgaya maruz bırakılmamalıdır. Sıcak yüzey nedeniyle fırından çıkarırken eldiven kullanılmalıdır.
• Yüzey ve Form Koruması: Çift katmanlı yapışmaz yüzeyi korumak adına kalıp içerisinde kesici metal bıçak, çatal veya spatula kesinlikle kullanılmamalıdır. Kelepçe mandalı açılmadan önce ürünün fırından çıkışındaki ilk sıcağını atması beklenmelidir.
• Yıkama ve Kurulama: Kaplama ömrünü korumak adına bulaşık teli veya aşındırıcı sert süngerler yerine ılık su ve yumuşak bir süngerle elde yıkanmalıdır. Yıkama sonrasında kilit aksamı ve taban oluğu tamamen kurulanarak nemsiz ortamda saklanmalıdır.