28 cm Çelik Çıkarılabilir Tabanlı Cheesecake, Pandispanya ve Büyük Boy Pasta Pişirme Kalıbı

Ürün Açıklaması
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbı, kalabalık davetler için hazırlanan büyük boy kek ve narin cheesecake harçlarının pişme sonrasında kalıptan çıkarılırken kenarlara yapışıp formunu kaybetmesi veya parçalanması riskini tamamen ortadan kaldıran fonksiyonel bir pişirme ekipmanıdır.

Öne Çıkan Özellikler
• Zahmetsiz Kelepçeli Ayırma: Yan kilit mekanizması açıldığında dairesel çember gövdeden ayrılır; pişen narin tarifler ters çevrilmeden doğrudan taban üzerinde sunulur.
• Maksimum Porsiyon Hacmi: 28 cm geniş çapı ve 7,6 cm derinliği, 12–14 kişilik kalabalık kutlama pastaları, geniş pandispanyalar ve tam boy cheesecake'ler için ideal pişirme alanı sağlar.
• Toksik Madde İçermeyen Yüzey: BPA, PFOA ve ağır metal barındırmayan kaplaması sayesinde yüksek fırın sıcaklıklarında gıdayla temasta tam güvenlik sunar.
• Homojen Isı İletimi: Hi-Top çelik gövdesi, fırın sıcaklığını geniş tabanın merkezine ve çember kenarlarına eşit ileterek hamurun ortasının çökmeden kabarmasını destekler.
• Yağ Tüketimini Azaltan Doku: Skandia Xtreme Plus çift katmanlı kaygan iç yüzeyi harcın tutunmasını önleyerek kalıbı ekstra yağlama ihtiyacını ortadan kaldırır.
• İtalyan Üretim Güvencesi: 230 °C fırın ısısına kadar form stabilitesini koruyan dayanıklı çelik yapısıyla geniş gövdede eğilme ve bükülmelere karşı uzun ömürlü direnç gösterir.

Kullanım Alanları
• Kalabalık davetler için büyük boy New York usulü ve San Sebastian cheesecake'ler
• Çok katlı geniş kutlama pastaları için yüksek sünger pandispanyalar
• Kakaolu, meyveli, havuçlu ve cevizli geleneksel büyük boy aile kekleri
• Fırınlanmayan bisküvili pastalar, muslar ve parfe hazırlıkları
• Fırında beşamel soslu sebzeli ve peynirli büyük boy tuzlu fırın yemekleri

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Kelepçeli Yuvarlak Kek Kalıbı (Tortiera Apribile 1 Fondo)
• Seri: Gardenia
• Model Kodu: 85128EE
• Barkod: 8006043851281
• Form: Yuvarlak / Daire
• Çap: 28 cm
• Yükseklik: 7,6 cm
• Gövde Malzemesi: Hi-Top Çelik
• Kaplama Türü: Skandia Xtreme Plus Çift Katmanlı Yapışmaz Kaplama
• İçerik Güvenliği: BPA, PFOA ve Ağır Metal İçermez
• Maksimum Fırın Sıcaklığı: 230 °C
• Gıda ile Temas: Uygun
• Ocak / Mikrodalga Uyumluluğu: Uygun Değildir (Gazlı, elektrikli, indüksiyonlu ocaklarda ve mikrodalgada kullanılmaz)
• Mekanizma: Paslanmaz Çelik Yan Kilit Kelepçesi
• Menşei: İtalya
• Renk: Siyah

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Isı ve Fırın Uyumluluğu: Yalnızca konvansiyonel fırınlarda (maksimum 230 °C) kullanıma uygundur. Doğrudan ocak alevine, elektrikli/indüksiyon ocak plakalarına veya mikrodalgaya maruz bırakılmamalıdır. Sıcak yüzey nedeniyle fırından çıkarırken eldiven kullanılmalıdır.
• Yüzey ve Form Koruması: Çift katmanlı yapışmaz yüzeyi korumak adına kalıp içerisinde kesici metal bıçak, çatal veya spatula kesinlikle kullanılmamalıdır. Kelepçe mandalı açılmadan önce ürünün fırından çıkışındaki ilk sıcağını atması beklenmelidir.
• Yıkama ve Kurulama: Kaplama ömrünü korumak adına bulaşık teli veya aşındırıcı sert süngerler yerine ılık su ve yumuşak bir süngerle elde yıkanmalıdır. Yıkama sonrasında kilit aksamı ve taban oluğu tamamen kurulanarak nemsiz ortamda saklanmalıdır.