Profesyonel Deri Yüzme ve Et Sıyırma Bıçağı – Paslanmaz Çelik, Ergonomik Kırmızı Sert Plastik Saplı

Ürün Açıklaması
Ete zarar vermeden kusursuz deri soyma ve zahmetsiz kemik sıyırma imkânı sunan bu profesyonel bıçak, yoğun hazırlık süreçlerinde hız, çeviklik ve tam kesim kontrolü kazandırır.

Öne Çıkan Özellikler
• Hassas Yüzme Hâkimiyeti: Özel kavisli uç yapısı, doku aralarına rahatça girerek ete ve deriye zarar vermeden temiz bir ayırma işlemi sağlar.
• Fireyi Önleyen Sıyırma: Kemiğe ve kıkırdağa en yakın noktalardan sıyırma yaparak et kaybını en aza indirir ve maksimum verimlilik sunar.
• Çevik Manevra Kabiliyeti: Kompakt gövdesi sayesinde dar alanlarda ve zorlu açılarda bilek hareketlerini kısıtlamadan rahat kontrol olanağı tanır.
• Kaymaz ve Güvenli Tutuş: Yağlı ve ıslak çalışma ortamlarında bile elden kaymayan ergonomik sap profili, güvenli bir çalışma ortamı yaratır.
• Yorulmayı Azaltan Denge: Hafif ve dengeli yapısı, uzun süreli kasaplık ve hazırlık işlemlerinde bilek yorgunluğunu önler.
• Yoğun Kullanıma Uygunluk: Yoğun işletme temposuna dayanıklı gövdesiyle profesyonel çalışma koşullarında formunu uzun süre korur.

Kullanım Alanları
• Küçükbaş ve Büyükbaş Hayvan Deri Yüzme İşlemleri
• Kemikten Et Ayırma ve Hassas Sıyırma
• Sinir, Zar ve Yağ Dokularının Temizlenmesi
• Parçalama ve Ön Hazırlık İşlemleri
• Kasaplar, Et Entegre Tesisleri, Mezbaha ve Restoran Mutfakları

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Deri yüzme ve et sıyırma bıçağı
• Bıçak Uzunluğu: 12 cm
• Bıçak Genişliği: 3 cm
• Bıçak Kalınlığı: 1,5 mm
• Sap Uzunluğu: 13 cm
• Toplam Uzunluk: 25 cm
• Bıçak Malzemesi: Paslanmaz çelik
• Sap Malzemesi: Sert plastik
• Sap Rengi: Kırmızı
• Sap Yapısı: Ergonomik kavrama
• Üretim Yeri: Türkiye
• Kullanım Şekli: Manuel

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Kullanım: Keskinliğini uzun süre korumak için gıdaya uygun polietilen veya ahşap kesim levhaları üzerinde kullanılmalı; mermer, metal, cam ve taş gibi sert zeminlerde zorlayıcı temaslardan kaçınılmalıdır.
• Bakım: Kesici ağzın deforme olmaması adına kemiğe sert darbelerle vurulmamalı, yalnızca sıyırma ve yüzme amacıyla kullanılmalıdır. Gerektiğinde ağız yapısına uygun bir masat yardımıyla keskinleştirilmelidir.
• Temizlik: Kesici yüzeyin ve sap formunun korunması için elde yıkama tavsiye edilir. Ilık su, sıvı deterjan ve yumuşak bir süngerle yıkanmalı; durulandıktan sonra bekletilmeden kurulanarak kuru ortamda muhafaza edilmelidir.