Profesyonel Kemik Sıyırma ve Et Ayırma Bıçağı – Paslanmaz Çelik, Siyah Saplı No:2

Ürün Açıklaması

Kemik sıyırma bıçağı, dar ve sivri uçlu kesici ağzı, kavisli bıçak formu ve ergonomik kırmızı sapıyla etlerin kemikten ayrılmasını, bağ dokularının temizlenmesini ve hassas et hazırlık işlemlerinin kontrollü biçimde gerçekleştirilmesini kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler
• Dar Kesici Ağız: Kemik çevresindeki dar alanlarda kontrollü çalışmayı kolaylaştırır.
• Sivri Uç Tasarımı: Et ve bağ dokusu arasındaki hassas noktalara ulaşmaya yardımcı olur.
• Kavisli Bıçak Formu: Kemik hatlarını takip ederek sıyırma işlemlerinin daha rahat yapılmasını sağlar.
• Hassas Kesim Kontrolü: Et kaybını azaltmaya yardımcı olan dikkatli ve yönlendirilmiş kesim hareketleri sunar.
• Ergonomik Sap Tasarımı: Parmak oyuntulu yapısıyla rahat kavrama ve kontrollü yönlendirme sağlar.
• Dengeli Kullanım: Şekillendirilmiş sap yapısı sayesinde farklı kesim açılarında bıçağın yönlendirilmesini kolaylaştırır.

Kullanım Alanları
• Kemikten Et Sıyırma ve Ayırma
• Kırmızı Et ve Tavuk Parçalama
• Sinir, Zar ve Bağ Dokusu Temizleme
• Et İşleme ve Kasaplık Hazırlıkları
• Kasap, Restoran ve Profesyonel Mutfaklar

Teknik Özellikler
• Model: No:2
• Ürün Tipi: Kemik sıyırma bıçağı
• Bıçak Uzunluğu: 16 cm
• Bıçak Genişliği: 3,6 cm
• Bıçak Kalınlığı: 2,5 mm
• Bıçak Ölçüsü: 36 × 160 × 2,5 mm
• Sap Uzunluğu: 13 cm
• Toplam Uzunluk: 27 cm (nominal)
• Bıçak Malzemesi: Paslanmaz çelik
• Bıçak Formu: Daralan gövdeli, kavisli
• Kesici Ağız: Düz
• Bıçak Ucu: Sivri
• Sap Malzemesi: Sert plastik
• Sap Rengi: Siyah
• Sap Yapısı: Parmak oyuntulu, ergonomik kavrama
• Menşei: Türkiye
• Kullanım Şekli: Manuel

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Kullanım: Etleri kemikten ayırırken bıçağı kemik hattı boyunca kontrollü hareketlerle kullanın. Kesici ağzı kemik kırmak veya sert yüzeylere kuvvet uygulamak için kullanmayın. Sapı temiz ve kuru tutun.
• Bakım: Kesici ağzın keskinliğini korumak için uygun masat veya bileme ekipmanlarıyla düzenli bakım yapın. Bıçağı darbelere, sert yüzeylerle temasa ve kesici ağzı zorlayacak hareketlere karşı koruyun.
• Temizlik: Kullanım sonrasında ılık su, hafif deterjan ve yumuşak süngerle elde temizleyin. Et ve yağ kalıntılarını giderdikten sonra kesici ağza doğrudan temas etmeden kurulayın ve kuru, güvenli bir ortamda saklayın.