30 cm Ayaklı Paslanmaz Çelik V Formlu Mozaik Pasta, Baton Kek ve Soğuk Pasta Kalıbı

Ürün Açıklaması
Üçgen mozaik pasta kalıbı, bisküvili mozaik pasta ve soğuk pasta harçlarının şekillendirilmesi esnasında tabanın devrilmesi, kenarların simetrisini kaybetmesi veya dilimleme aşamasında şeklinin bozulması problemini ortadan kaldıran endüstriyel kalitede bir mutfak ekipmanıdır.

Öne Çıkan Özellikler
• Entegre Denge Ayakları: İki uçta bulunan yekpare ayak tasarımı, V formlu üçgen yapının tezgâhta ve dondurucuda devrilmeden düz ve dengeli durmasını sağlar.
• Keskin ve Simetrik Üçgen Form: 10,5x10,5 cm iç kenar ölçüleri, tatlılarınıza ekstra kesim gerektirmeden vitrin ve porsiyonluk sunumlara uygun kusursuz üçgen dilim hatları kazandırır.
• Geniş Sıcaklık Dayanımı: -20 °C ile +230 °C arasındaki geniş termal toleransı sayesinde derin dondurucuda dondurmalı pasta yapımından fırında pişirmeye kadar tam işlevsellik sunar.
• Yüksek Kalite Paslanmaz Çelik: Gıda temasına tam uyumlu paslanmaz çelik gövdesi, paslanmaya, asitlere ve koku transferine karşı maksimum direnç gösterir.
• Kolay Kalıptan Çıkarma: Pürüzsüz metal iç yüzeyi, streç film veya pişirme kağıdı ile birlikte kullanıldığında tatlının şekli bozulmadan tek hamlede kalıptan ayrılmasını mümkün kılar.
• Profesyonel ve Ev Tipi Uyumluluk: Pastane, kafe ve restoranların seri üretim standartlarına uyum sağlarken ev tipi tatlı hazırlıklarında da uzun ömürlü kullanım sağlar.

Kullanım Alanları
• Klasik bisküvili ve çikolatalı piramit mozaik pasta çeşitleri
• Fırınlanmayan muslar, dondurmalı parfe ve soğuk pasta hazırlıkları
• Çikolata ganaj dolgulu üçgen baton kek ve sünger pandispanya tarifleri
• Porsiyonluk dondurulmuş semifreddo ve gelato pasta sunumları
• Fırında pişirilen özel üçgen kesitli sebzeli veya peynirli tuzlu terinler

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Mozaik Kek ve Pasta Kalıbı
• Form: Üçgen (V Kesitli) / Ayaklı Denge Tasarımı
• Dış Genişlik (En): 12 cm
• Uzunluk (Boy): 30 cm
• Yükseklik: 8 cm
• Üçgen İç Kenar Ölçüsü: 10,5 x 10,5 cm
• Malzeme: Paslanmaz Çelik
• Çalışma Sıcaklığı Aralığı: -20 °C ila +230 °C (Derin dondurucu ve fırın uyumlu)
• Gıda Teması: Uygundur
• Temizlik: Elde veya Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir
• Ocak / Mikrodalga Uyumluluğu: Uygun Değildir (Mikrodalgada kullanılmaz)
• Üretim: Yerli Üretim
• Renk / Yüzey: Parlak Metalik Çelik

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Isı ve Kullanım Uyumluluğu: -20 °C ile +230 °C aralığındaki fırın ve derin dondurucu ortamlarında güvenle kullanılabilir. Mikrodalga fırınlarda veya doğrudan ocak alevinde kullanılmamalıdır. Sıcak fırından çıkarırken koruyucu eldiven tercih edilmelidir.
• Kalıplama ve Yüzey Koruması: Mozaik pasta ve soğuk tatlılarda kalıptan kusursuz ayrılma sağlamak adına işlem öncesinde iç kısma pişirme kağıdı veya gıdaya uygun streç film serilmesi önerilir. Paslanmaz yüzey parlaklığını korumak için sivri uçlu metal bıçaklar kalıp içine doğrudan sürtülmemelidir.
• Yıkama ve Kurulama: Elde veya bulaşık makinesinde yıkanabilir. Çelik yüzeyde çizilmeleri ve matlaşmayı önlemek için sert tel süngerler ve aşındırıcı kimyasal temizleyiciler kullanılmamalıdır. Yıkama sonrası su lekesi kalmaması için tamamen kurulanarak kuru ortamda muhafaza edilmelidir.