İçi Dolgulu Baton Kek ve Pasta İçin Orta Borulu Paslanmaz Çelik Kalıp

Ürün Açıklaması

Paslanmaz çelik borulu travel kek kalıbı, merkezinde kontrollü bir dolgu kanalı bulunan baton kek ve pastaların düzgün kenarlı, standart biçimli ve profesyonel kesitli hazırlanmasını sağlayarak krema, ganaj ve benzeri dolguların düzenli uygulanmasına imkân verir.

Öne Çıkan Özellikler

• Merkezi Borulu Yapı: Kalıbın ortasındaki boru, pişirme sonrasında ürün boyunca devam eden düzenli bir boşluk oluşturarak krema, ganaj, meyve dolgusu ve farklı pastacılık dolgularının uygulanmasını kolaylaştırır.

• Düzgün Baton Kesiti: Kareye yakın gövde yapısı, travel kek ve baton pastalarda düzgün yan yüzeyler ve standart bir ürün kesiti elde edilmesine yardımcı olur.

• Paslanmaz Çelik Yapı: Dayanıklı metal gövde, profesyonel mutfak kullanımına uygun, hijyenik ve kolay temizlenebilir bir çalışma yüzeyi sunar.

• Standart ve Tekrarlanabilir Üretim: Aynı reçeteyle yapılan üretimlerde ürünün dış biçiminin ve merkez dolgu kanalının benzer şekilde oluşmasını destekler.

• Dolgu Uygulamalarına Uygun: Merkez boşluğu, klasik baton keklerden farklı olarak içi dolgulu ve kesildiğinde dolgusu görünür ürünlerin hazırlanmasına imkân verir.

• Profesyonel Üretim Avantajı: Pastane, kafe, restoran ve üretim mutfaklarında dolgulu travel keklerin düzenli, kontrollü ve seri biçimde hazırlanmasını kolaylaştırır.

Kullanım Alanları

• Dolgulu travel kek hazırlama
• Baton kek üretimi
• Krema dolgulu pasta uygulamaları
• Ganaj dolgulu kek ve tatlılar
• Özel kesitli baton pasta çeşitleri

Teknik Özellikler

• Ürün Tipi: Borulu travel kek ve pasta kalıbı
• Form: Dikdörtgen / kare kesitli baton yapı
• Boy: 25 cm
• En: 8 cm
• Derinlik: 8 cm
• Ürün Ölçüsü: 25x8x8 cm
• Boru Çapı: 2,5 cm
• Malzeme: Paslanmaz krom çelik
• Minimum Kullanım Sıcaklığı: -20 °C
• Maksimum Kullanım Sıcaklığı: 230 °C
• Gıda ile Temas: Uygun
• Bulaşık Makinesi: Uygun
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun değil
• Doğrudan Ocak Kullanımı: Uygun değil
• Menşei: Türkiye

Kullanım, Bakım ve Temizlik

• Kullanım: Yapışmayı azaltmak için dolum öncesinde kalıbın iç yüzeyi uygun şekilde yağlanmalı; pişirme ve soğutma tamamlandıktan sonra merkezi boru dikkatlice çıkarılarak oluşan boşluk krema, ganaj veya uygun pastacılık dolgularıyla doldurulabilir.

• Yüzey Koruması: Paslanmaz çelik yüzeyin parlaklığını ve gövde yapısını korumak için sert metal kazıyıcılar, tel süngerler ve aşındırıcı temizlik ürünleri kullanılmamalıdır.

• Yıkama ve Kurulama: Kullanım sonrasında elde veya bulaşık makinesinde temizlenebilir; boru ve gövde yüzeyleri tamamen kurutulduktan sonra kalıbın formunu bozacak baskı altında bırakılmadan saklanmalıdır.