Pavoni PC10 Profesyonel 21 Gözlü Oval Bonbon ve Dolgulu Çikolata Kalıbı

Ürün Açıklaması

Pavoni Innovation PC10 çikolata kalıbı, klasik oval formu hacimli ve dengeli bir bonbon geometrisiyle buluşturarak temperlenmiş çikolataya temiz hatlı, profesyonel ve premium bir görünüm kazandırır; butik koleksiyonlardan hediyelik kutulara kadar yüksek sunum ve satış değerine sahip dolgulu çikolatalar hazırlamanızı sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• Klasik Oval Bonbon Formu: Dengeli ve hacimli oval geometrisi, ganajdan karamelli dolgulara kadar farklı reçetelerde profesyonel görünümlü bonbon çikolatalar oluşturur.

• Innovation Serisi Tasarımı: Zanaatkâr dokunuşu profesyonel üretim standardıyla birleştiren form yapısı, butik çikolata koleksiyonlarında sade, şık ve zamansız bir görünüm sunar.

• Polikarbon Sert Kalıp Yapısı: Rijit polikarbon gövde, temperlenmiş çikolatanın kalıp yüzeyini net biçimde almasını sağlayarak düzgün hatlı ve profesyonel görünümlü bonbonlar oluşturur.

• 21 Gözlü Standart Üretim Düzeni: Tek kalıpta 21 adet çikolata hazırlanabilmesi, seri üretimde porsiyon ve form standardını koruyarak hazırlık sürecini daha düzenli hale getirir.

• Dolgulu Çikolatalara Uygun Hacimli Yapı: Oval gözlerin derin formu; ganaj, karamel, krema ve farklı dolgularla hazırlanan profesyonel bonbon reçetelerinde dengeli kabuk ve dolgu oranı oluşturur.

• Premium Vitrin ve Kutulama Sunumu: Tekrarlanan oval form, çikolata koleksiyonlarında görsel bütünlük sağlayarak pastane vitrinleri, özel seri kutular ve hediyelik sunumlarda güçlü bir premium görünüm kazandırır.

Kullanım Alanları

• Ganaj dolgulu oval bonbon çikolatalar

• Karamel ve krema dolgulu butik çikolatalar

• Bitter, sütlü ve beyaz çikolata koleksiyonları

• Premium hediyelik ve özel gün çikolata kutuları

• Pastane, otel ve profesyonel çikolata üretimi

Teknik Özellikler

Marka: Pavoni Italia
Seri: Innovation
Model: PC10
Ürün Tipi: Pralin / bonbon çikolata kalıbı
Form: Oval
Kalıp Ölçüsü: 275 × 135 mm
Göz Sayısı: 21 adet
Tek Çikolata Ölçüsü: 32 × 23 × 19 mm
Tek Çikolata Gramajı: Yaklaşık 10 g
Malzeme: Polikarbon

Kullanım, Bakım ve Temizlik

• Çikolata Hazırlığı: Çikolatayı reçeteye uygun şekilde temperleyin, kalıp gözlerini kontrollü biçimde doldurun ve dolgulu uygulamalarda kabuk kalınlığını eşit tutarak düzgün yüzey ve form elde edin.

• Yüzey ve Form Koruması: Kalıbın iç yüzeyinde metal bıçak, sert spatula, tel veya aşındırıcı ekipman kullanmayın; yüzey çizikleri çikolatanın parlaklığını ve kalıptan çıkan ürünün görünüm kalitesini olumsuz etkileyebilir.

• Yıkama ve Kurulama: Temizlik sırasında kalıp yüzeyini çizmeyen yumuşak ekipmanlar kullanın ve yüzeyde su izi bırakmamak için kalıbı yıkama sonrasında tamamen kurulayın.