Pavoni Innovation PC37 Profesyonel Kubbe Formlu Pralin ve Bonbon Çikolata Kalıbı

Ürün Açıklaması
Pavoni Innovation PC37 çikolata kalıbı, kubbe formuyla temperlenmiş çikolataya dengeli ve zarif bir hacim kazandırarak butik koleksiyonlardan premium kutulu sunumlara kadar parlak yüzeyli, standart ve profesyonel görünümlü çikolatalar hazırlamanızı sağlar.

Öne Çıkan Özellikler
• Kubbe Formu ve Profesyonel Sunum: Yuvarlatılmış üç boyutlu yapı, çikolatalara klasik ve zamansız bir görünüm kazandırarak tekli sunumlardan premium kutulara kadar güçlü bir görsel denge oluşturur.
• 2017 Juniores Pasta Dünya Kupası İş Birliği: Model, Fabrizio Galla, Mattia Cortinovis ve Andrea Marzo iş birliğiyle Juniores Pastry World Cup 2017 için geliştirilmiş profesyonel Innovation serisinin bir parçasıdır.
• Parlak ve Net Form Oluşumu: Polikarbon kalıp yapısı, doğru temperlenmiş çikolatanın kubbe yüzeyini düzgün biçimde almasını ve pürüzsüz, parlak sonuçlar elde edilmesini sağlar.
• 21 Gözle Standart Seri Üretim: Her dolumda aynı ölçü ve formda 21 adet çikolata hazırlanabilmesi, porsiyon ve sunum standardını koruyarak profesyonel üretimde verimlilik sağlar.
• Dolgulu Çikolatalara Uygun Hacim: Kubbe formu; ganaj, karamel, krema ve farklı dolgularla hazırlanan kabuklu çikolatalarda dengeli bir iç hacim sunar.
• Premium Vitrin ve Kutu Kullanımı: Kompakt ve simetrik form, karışık bonbon kutularında düzenli yerleşim ve üst segment sunum avantajı sağlar.

Kullanım Alanları
• Ganaj dolgulu kubbe çikolatalar
• Karamel ve krema dolgulu bonbon çikolatalar
• Bitter, sütlü ve beyaz çikolata koleksiyonları
• Premium hediyelik ve butik çikolata kutuları
• Pastane, otel, çikolatacı ve profesyonel üretim alanları

Teknik Özellikler
Marka: Pavoni
Seri: Innovation
Model: PC37
Ürün Tipi: Polikarbon çikolata kalıbı
Form: Kubbe
Kalıp Ölçüsü: 275 × 135 mm
Göz Sayısı: 21 adet
Tek Çikolata Ölçüsü: Ø26 × 23,5 mm yükseklik
Tek Çikolata Gramajı: Yaklaşık 10 g
Malzeme: Polikarbon

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Çikolata Hazırlığı: Çikolatayı doğru şekilde temperleyin, kalıp gözlerinde homojen bir kabuk oluşturun; dolgu ve kapatma işlemlerinin ardından kristalizasyon tamamlandığında çikolataları kalıptan çıkarın.
• Yüzey ve Form Koruması: Kubbe yüzeyinin parlaklığını ve form bütünlüğünü korumak için metal bıçak, sert spatula ve aşındırıcı ekipman kullanılmamalıdır.
• Yıkama ve Kurulama: Kalıbı yüzeyi çizmeyen ekipmanlarla temizleyin ve su izi bırakmadan tamamen kurutarak saklayın.