Mousse ve Semifreddo Sunumları İçin Taban Aparatlı Ekler Kalıbı  120 ml

Ürün Açıklaması

Silikomart L’Éclair 120 silikon kalıp; klasik ekler formunu modern pastacılık sunumlarına uyarlayan mousse, semifreddo ve porsiyonluk tatlıların hazırlanması için tasarlanmıştır. Sekiz gözlü kalıp, aynı ölçüde seri üretimi desteklerken pakete dahil plastik kesici ve sunum tepsileri, tatlı formuyla uyumlu tabanların hazırlanmasını ve ürünlerin düzenli biçimde sergilenmesini kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler

• Modern Ekler Formu: Uzun ve yuvarlatılmış göz yapısı, klasik ekler görünümünü mousse ve semifreddo gibi modern pastacılık uygulamalarına taşır.

• 120 ml Porsiyon Hacmi: Her göz, tek porsiyonluk pastane ürünleri ve butik tatlı sunumları için dengeli bir hacim sunar.

• Sekiz Gözlü Üretim: Aynı ölçü ve formda sekiz ürünün tek seferde hazırlanmasını destekler.

• Plastik Kesici Aparat: Kalıp formuyla uyumlu bisküvi, kek, ekler hamuru veya destek tabanlarının hazırlanmasına yardımcı olur.

• Sunum Tepsileri: Pakete dahil 10 adet tepsi, ürünlerin dekorasyon, taşıma ve vitrin sunumu sırasında desteklenmesini sağlar.

Kullanım Alanları

• Mousse ve semifreddo çeşitleri
• Modern ekler sunumları
• Glazürlü porsiyonluk pastalar
• Dondurulmuş tatlılar
• Bisküvi veya kek tabanlı butik tatlılar
• Pastane vitrini ve tabak sunumları

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart
• Model: L’Éclair 120
• Ürün Kodu: 36.319.87.0065
• Kalıp Tipi: Çok gözlü silikon porsiyon kalıbı
• Göz Sayısı: 8
• Tek Göz Ölçüsü: 135 × 28 × h37 mm
• Tek Göz Hacmi: 120 ml
• Toplam Hacim: 960 ml
• Silikon Kalıp Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Ürün Formu: Uzun ve yuvarlatılmış ekler formu
• Pakete Dahil Aksesuarlar: 10 adet sunum tepsisi ve plastik kesici

Kullanım ve Bakım

Silikon kalıbı doldurmadan önce düz ve sağlam bir tepsi üzerine yerleştiriniz. Karışımı gözlere dengeli biçimde dağıtınız ve kalıbı taşıma sırasında alttan destekleyiniz. Dondurulmuş ürünleri çıkarmadan önce tamamen sertleşmelerini bekleyiniz. Plastik kesiciyi bisküvi, kek veya destek tabanlarını kalıp formuna uygun biçimde hazırlamak için kullanınız. Silikon yüzey üzerinde kesici veya sivri metal gereç kullanmayınız.

Silikon Kalıp

Plastik Kesici


Tepsi