Porsiyonluk Savarin, Kek, Mousse ve Modern Tatlılar İçin Profesyonel 24’lü Silikon Kalıp 60×40

Ürün Açıklaması

Silikomart SQ092 Capsula, klasik savarin yapısını daha çağdaş ve porsiyonluk bir tasarımla sunmak için geliştirilmiş 60×40 profesyonel silikon kalıptır. Pişmiş keklerden mousse ve dondurulmuş tatlılara kadar farklı reçetelerde, ortası çukur ve dekorasyona elverişli porsiyonlar hazırlamayı sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• Savarin Tasarımı: Ortası çukur yapısı; krema, meyve, ganaj veya sos gibi tamamlayıcılarla sunulan porsiyonlar hazırlamaya uygundur.

• Sıcak ve Soğuk Reçetelerde Kullanım: Pişmiş ürünlerin yanı sıra mousse, parfe ve dondurulmuş tatlı uygulamalarında değerlendirilebilir.

• Dekorasyona Elverişli Yapı: Merkez boşluğu ve sade dış yüzeyi, farklı dolgu ve kaplama teknikleriyle ürünün kolayca çeşitlendirilmesini sağlar.

• Profesyonel 60×40 Kullanım: Büyük üretim mutfaklarında standart 600 × 400 mm tepsi sistemine uyum sağlar. Silikomart ürünü resmî 60×40 profesyonel grubunda listeliyor.

Kullanım Alanları

• Savarin kekler
• Porsiyonluk kek ve pastalar
• Mousse ve entremetler
• Parfe ve semifreddo
• Dondurulmuş tatlılar
• Meyve, krema veya ganaj dolgulu porsiyonlar
• Glaze ve kadife sprey uygulamaları

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart Professional
• Model: SQ092 Capsula
• Ürün Kodu: 40.492.20.0000
• Kalıp Tipi: Profesyonel savarin silikon pasta ve tatlı kalıbı
• Kalıp Ölçüsü: 600 × 400 mm
• Göz Sayısı: 24
• Tek Göz Ölçüsü: Ø80 × h 35 mm
• Tek Göz Hacmi: 120 ml
• Toplam Hacim: 2880 ml
• Ürün Şekli: Yuvarlak savarin / ortası çukur
• Malzeme: Platinum Silicone
• Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Fırın Kullanımı: Uygun
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun
• Bulaşık Makinesi: Uygun
• Menşei: İtalya

Kullanım ve Bakım

Fırında kabaran reçetelerde gözlerde gelişme payı bırakın. Soğuk ve dondurulmuş hazırlıklarda ürün yeterince stabil hâle geldikten sonra kalıptan çıkarın. Silikon yüzey üzerinde bıçak veya sivri metal gereç kullanmayın.