Silver Serisi 10111 Mavi Saplı Profesyonel Kemik Sıyırma Bıçağı

Ürün Açıklaması

Silver No:1 kemik sıyırma bıçağı; etin kemikten ayrılması, yağ ve zarların temizlenmesi ve hassas ayıklama işlemlerinde kontrollü, rahat ve verimli çalışma sunmak için tasarlanmış profesyonel bir et hazırlama bıçağıdır.

Öne Çıkan Özellikler

• Hassas Sıyırma İşlemleri: İnce ve yönlendirilebilir bıçak formu, etin kemik çevresinden daha kontrollü ayrılmasını sağlayarak gereksiz ürün kaybını azaltır.

• Ayıklamada Yüksek Kontrol: Yağ, zar ve bağ dokularının temizlenmesinde bıçağın hassas biçimde yönlendirilmesini sağlayarak daha düzenli bir hazırlık süreci sunar.

• Ergonomik Sap Tasarımı: Ele rahat oturan ergonomik sap yapısı, yoğun et hazırlığında bıçağın daha güvenli ve kontrollü kullanılmasını sağlar.

• Kaliteli Plastik Sap: Dayanıklı plastik sap, profesyonel mutfaklarda sık ve tekrarlı kullanıma uygun sağlam ve pratik bir tutuş sunar.

• Seri ve Akıcı Çalışma: Dengeli yapısı, kemik çevresindeki kıvrımlı ve hassas bölgelerde hareket kabiliyetini artırarak çalışma temposunu hızlandırır.

• Profesyonel Et Hazırlığına Uygun: Kasap, restoran, otel, catering ve et işleme mutfaklarında porsiyonlama öncesi hazırlık süreçlerinde etkili kullanım sunar.

Kullanım Alanları

• Etin kemikten sıyrılması
• Yağ ve zar temizleme
• Bağ dokularının ayıklanması
• Et porsiyonlama öncesi hazırlık
• Kasap, restoran ve profesyonel mutfak kullanımı

Teknik Özellikler

• Marka: Sinerji
• Seri: Silver
• Model: No:1
• Ürün Kodu: 10111
• Ürün Tipi: Kemik sıyırma bıçağı
• Renk: Mavi
• Bıçak Malzemesi: Paslanmaz çelik
• Bıçak Uzunluğu: 140 mm / 14 cm
• Bıçak Genişliği: 36 mm
• Bıçak Kalınlığı: 2,5 mm
• Sap Boyu: 14 cm
• Sap Malzemesi: Kaliteli plastik
• Sap Yapısı: Ergonomik
• Gıda Temasına Uygunluk: Uygundur
• Bulaşık Makinesi Kullanımı: Tavsiye edilmez

Kullanım ve Bakım

• Kullanım: Kemik çevresinde sıyırma, yağ ve zar temizleme işlemleri uygun bir kesme tahtası üzerinde kontrollü biçimde yapılmalı; bıçak kemik kırma veya donmuş ürün kesme amacıyla kullanılmamalıdır.

• Temizlik: Bulaşık makinesinde yıkama tavsiye edilmez; keskinliğin, paslanmaz çelik yüzeyin ve sap yapısının daha uzun süre korunması için elde yıkanmalı ve ardından tamamen kurulanmalıdır.

• Saklama: Kesici ağız diğer metal ekipmanlarla temas etmeyecek şekilde bıçak bloğu, mıknatıslı tutucu veya uygun koruyucu sistem içerisinde muhafaza edilmelidir.