Victorinox Fibrox 5.2533.21 Profesyonel Ekmek Kesme Bıçağı – Dalgalı Dişli Paslanmaz Çelik, Kaymaz Ergonomik Sap, NSF Sertifikalı

Ürün Açıklaması

Sert kabuklu ekmekleri iç dokusunu ezmeden, yumuşak ekmekleri ise dağıtmadan dilimlemenin kolaylığını sunan Fibrox ekmek bıçağı, keskin dalgalı ağzı ve kaymaz ergonomik sapıyla her kesimde daha düzgün dilimler hazırlamanızı sağlayarak günlük ve profesyonel mutfak çalışmalarını kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler

• Sert Kabuklarda Kolay Kesim: Ekşi mayalı ve kalın kabuklu ekmeklerin dış yüzeyini rahatça keserek iç dokusunun ezilmesini azaltmaya yardımcı olur.
• Düzgün ve Eşit Dilimler: Ekmeklerin istenilen kalınlıkta ve düzenli dilimler halinde hazırlanmasını kolaylaştırır.
• Yumuşak Ekmeklerde Kontrollü Kesim: Sandviç ekmeği, tost ekmeği ve benzeri yumuşak ürünlerin gereksiz baskı uygulanmadan kesilmesine yardımcı olur.
• Kaymaz ve Güvenli Kavrama: Ergonomik sap yüzeyiyle yoğun mutfak çalışmalarında elin kaymasını azaltmaya ve kesim kontrolünü artırmaya yardımcı olur.
• Büyük Ekmeklerde Pratik Kullanım: Somun ve baget gibi uzun ekmeklerin akıcı kesim hareketleriyle dilimlenmesini kolaylaştırır.
• Profesyonel Hijyen Avantajı: NSF sertifikalı yapısıyla profesyonel mutfaklarda gıda güvenliği ve ekipman hijyeni gerekliliklerini destekler.
• Kolay Temizlik: Bulaşık makinesinde yıkanabilen yapısıyla günlük temizlik işlemlerinde pratiklik sağlar.

Kullanım Alanları

• Ekmek Kesme ve Dilimleme
• Ekşi Mayalı Ekmek Kesimi
• Sert Kabuklu Somun Ekmek Kesimi
• Baget ve Sandviç Ekmeği Dilimleme
• Tost Ekmeği Kesimi
• Yumuşak Ekmek Dilimleme
• Fırın ve Pastane Kullanımı
• Restoran, Otel ve Profesyonel Mutfaklar

Teknik Özellikler

• Marka: Victorinox
• Seri: Fibrox
• Model Kodu: 5.2533.21
• Ürün Tipi: Ekmek bıçağı
• Bıçak Uzunluğu: 21 cm
• Ürün Genişliği: 37 mm
• Ürün Yüksekliği: 18 mm
• Sap Uzunluğu: 13 cm
• Toplam Uzunluk: 34,7 cm
• Ağırlık: 100 g
• Bıçak Malzemesi: Paslanmaz çelik
• Kesici Ağız: Dalgalı dişli
• Üretim Tekniği: Dövme olmayan bıçak
• Sap Malzemesi: TPE (termoplastik elastomer)
• Sap Yapısı: Ergonomik, kaymaz yüzeyli
• Sap Rengi: Siyah
• NSF Sertifikası: Var
• Menşei: İsviçre
• Kullanım Şekli: Manuel
• Bulaşık Makinesinde Yıkama: Uygun

Kullanım, Bakım ve Temizlik

• Kullanım: Sert kabuklu ve yumuşak ekmeklerin kesilmesi, dilimlenmesi ve porsiyonlanmasında uygun kesme tahtası üzerinde kullanılmalı; kesici ağzın zarar görmemesi için cam, mermer ve metal gibi sert yüzeylerde kesim yapılmamalıdır.
• Bakım: Dalgalı dişli kesici ağzın yapısını ve keskinliğini korumak için sert yüzeylerle temastan, darbelerden, tel süngerlerden ve aşındırıcı temizlik ürünlerinden kaçınılmalı; gerektiğinde dişli bıçaklara uygun profesyonel bileme yöntemi tercih edilmelidir.
• Temizlik: Kullanım sonrasında ılık su ve uygun deterjanla elde veya bulaşık makinesinde yıkanabilir. Diş aralarında ve sap birleşiminde gıda kalıntısı bırakılmadan temizlenmeli, yıkama sonrasında tamamen kurulanarak kuru ortamda saklanmalıdır.