Porsiyonluk Pasta, Kek ve Dondurulmuş Tatlılar İçin 60×40 Profesyonel Silikon Kalıp

Ürün Açıklaması

Silikomart SQ064 Half Sphere, klasik yarım küre görünümünü daha yüksek ve hacimli bir yapıyla hazırlamak için tasarlanmış 60×40 profesyonel silikon kalıptır. 

Öne Çıkan Özellikler

• Derin Yarım Küre Tasarımı: 41 mm yüksekliği sayesinde klasik yarım küre kalıplara göre daha hacimli porsiyonlar hazırlanmasına imkân verir.

• Yüksek Adetli Üretim: 24 eş göz, profesyonel mutfaklarda aynı boyut ve hacimde porsiyonların seri şekilde hazırlanmasını destekler.

• Tatlı ve Fırın Ürünlerine Uygun: Entremet, parfe ve dondurulmuş tatlıların yanı sıra uygun kek ve fırın reçetelerinde de kullanılabilir.

• 60×40 Profesyonel Ölçü: Büyük ölçekli pastane ve üretim mutfaklarında kullanılan 600 × 400 mm tepsi sistemlerine uyum sağlar. SQ064, Silikomart’ın resmî 60×40 ürün grubunda listelenmektedir.

• Sıcak ve Soğuk Üretim Esnekliği: Platinum silikon yapısı, farklı sıcaklık gerektiren profesyonel pastacılık uygulamalarında kullanım olanağı sunar. Silikomart 60×40 silikon kalıpları için -60 °C / +230 °C çalışma aralığı belirtmektedir.

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart Professional
• Model: SQ064 Half Sphere
• Ürün Kodu: 40.464.20.0000
• Kalıp Tipi: Profesyonel derin yarım küre silikon kalıp
• Kalıp Ölçüsü: 600 × 400 mm
• Göz Sayısı: 24
• Tek Göz Ölçüsü: Ø70 × h 41 mm
• Tek Göz Hacmi: 112 ml
• Toplam Hacim: 2688 ml
• Ürün Şekli: Derin yarım küre
• Malzeme: Platinum Silicone
• Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Fırın Kullanımı: Uygun
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun
• Bulaşık Makinesi: Uygun
• Menşei: İtalya

Kullanım ve Bakım

Kalıp gözlerini tarifin gerektirdiği seviyede doldurun; fırında kabaran ürünlerde hacim artışı için yeterli pay bırakın. Soğuk ve dondurulmuş hazırlıklarda ürün tamamen stabil hâle geldikten sonra kalıptan çıkarın. Silikon yüzeyin zarar görmemesi için kalıp üzerinde bıçak veya sivri metal gereç kullanmayın.