Porsiyonluk Mousse, Parfe ve Modern Tatlılar İçin Profesyonel 6’lı Silikon Kalıp

Ürün Açıklaması

Silikomart Givré 90, akışkan ve katmanlı yüzey detaylarıyla porsiyonluk tatlılara özgün bir görünüm kazandırmak için geliştirilmiş profesyonel silikon kalıptır. Özellikle mousse, parfe ve modern vitrin tatlılarında kalıptan çıktığı anda belirgin bir yüzey karakteri oluşturur.

Öne Çıkan Özellikler

• Özgün Yüzey Tasarımı: Katmanlı ve akışkan görünümü, klasik yuvarlak porsiyonlardan ayrılan daha karakteristik tatlılar hazırlamayı sağlar.

• Modern Pastacılığa Uygun: Mousse, parfe ve benzeri soğuk hazırlıklarda vitrin ve tabak sunumlarına uygun bir alternatif sunar.

• Insert ile Kullanılabilir: Givré 30, Givré 90 içerisinde insert olarak kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır; böylece farklı tat ve dokular bir araya getirilebilir.

• Şef İş Birliğiyle Geliştirildi: Givré serisi, Michael Bartocetti ile Silikomart Professional iş birliği sonucunda geliştirilmiştir.

Kullanım Alanları

• Porsiyonluk mousse tatlılar
• Parfe ve semifreddo
• Entremetler
• Insertli porsiyonluk tatlılar
• Dondurulmuş tatlılar
• Glaze ve kadife sprey kaplamalı ürünler

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart Professional
• Model: Givré 90
• Ürün Kodu: 36.428.87.0065
• Kalıp Tipi: Porsiyonluk silikon pasta ve tatlı kalıbı
• Göz Sayısı: 6
• Tek Göz Ölçüsü: Ø60 × h 45 mm
• Tek Göz Hacmi: 90 ml
• Toplam Hacim: 540 ml
• Ürün Şekli: Yuvarlak tabanlı, dekoratif 3D yüzey
• Malzeme: Platinum Silicone
• Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Fırın Kullanımı: Uygun
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun
• Bulaşık Makinesi: Uygun
• Tasarım İş Birliği: Michael Bartocetti
• Menşei: İtalya

Kullanım ve Bakım

Mousse, parfe ve dondurulmuş hazırlıklarda ürün tamamen stabil hâle geldikten sonra kalıptan çıkarın. Givré 30 ile insert hazırlanacaksa iki bileşeni ayrı hazırlayıp dondurma aşamasında birleştirin. Silikon yüzey üzerinde bıçak veya sivri metal gereç kullanmayın.