Dolgulu Maritozzo ve Porsiyonluk Modern Tatlılar İçin Çift Kalıplı Profesyonel Silikon Kit 135 ml

Ürün Açıklaması

Silikomart Maritozzo 135, geleneksel Roma tatlısı maritozzo’yu modern porsiyonluk sunumlarla yeniden yorumlamak için geliştirilmiş iki parçalı silikon kalıp kitidir. Ana gövde ve dolgu görünümünü oluşturan insert kalıbının birlikte kullanılması, farklı renk, tat ve dokuların tek üründe birleştirilmesini sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• İki Parçalı Tasarım: Ana gövde ile dolgu/insert bölümünün ayrı hazırlanabilmesi, klasik maritozzo görünümünü modern pastacılık uygulamalarına taşır.

• Farklı Doku ve Tatları Birleştirme: İki kalıp yapısı; mousse, krema, meyve dolgusu veya farklı renklerde hazırlıkların aynı porsiyonda kullanılmasına imkân verir.

• Klasik Tatlıya Modern Yorum: Geleneksel kremalı maritozzo görünümünü korurken entremet ve dondurulmuş tatlı uygulamalarına uygun yeni yorumlar oluşturmayı kolaylaştırır.

• Profesyonel Vitrin Ürünlerine Uygun: Belirgin gövde ve insert ayrımı, kaplama ve dekor uygulamalarında katmanlı bir görsel etki sağlar.

Kullanım Alanları

• Maritozzo tarzı porsiyonluk tatlılar
• Mousse ve entremetler
• Parfe ve semifreddo
• Kremalı dolgular
• Meyve ve jöle insertleri
• Glaze ve kadife sprey kaplamalı tatlılar

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart Professional
• Model: Maritozzo 135
• Ürün Kodu: 25.477.87.0065
• Ürün Tipi: İki silikon kalıptan oluşan porsiyonluk pasta ve tatlı kiti
• Ana Kalıp Göz Sayısı: 6
• Ana Kalıp Tek Göz Ölçüsü: Ø68 × h 40 mm
• Ana Kalıp Tek Göz Hacmi: 117 ml
• Ana Kalıp Toplam Hacmi: 702 ml
• Insert Kalıp Göz Sayısı: 12
• Insert Tek Göz Ölçüsü: 68 × 31 × h 25 mm
• Insert Tek Göz Hacmi: 20 ml
• Insert Kalıp Toplam Hacmi: 240 ml
• İçerik: 1 ana silikon kalıp + 1 insert silikon kalıp
• Malzeme: Yüksek kaliteli silikon
• PFAS: İçermez
• Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Fırın Kullanımı: Uygun
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun
• Bulaşık Makinesi: Uygun
• Menşei: İtalya

Kullanım ve Bakım

Ana gövde ve insert bölümünü reçeteye göre ayrı hazırlayıp ürünler yeterince stabil hâle geldikten sonra birleştirin. Silikon yüzeyde bıçak veya sivri metal gereç kullanmayın; fırında kabaran reçetelerde gelişme payı bırakın.