Pelteleştirici 1 Kg – Ürün Açıklaması

Pelteleştirici, gıda endüstrisinde kıvam artırıcı, jel oluşturucu ve bağlayıcı olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Pastacılık, şekerleme, sütlü tatlılar ve reçel üretiminde kıvam ve stabilite sağlamak için kullanılır. 1 kg’lık ambalaj halinde sunulmaktadır.

Özellikler:

✔ Güçlü jel oluşturucu: Sıvı gıdaları koyulaştırarak pürüzsüz bir kıvam sağlar.
✔ Tat ve koku vermez: Nötr yapısı sayesinde gıdanın doğal aromasını değiştirmez.
✔ Geniş kullanım alanı: Pastacılıktan reçellere, dondurmadan soslara kadar çeşitli ürünlerde kullanılabilir.
✔ Dayanıklı yapı: Isıya dayanıklıdır ve kıvamı uzun süre korur.
✔ Kolay kullanım: Sıvı veya kuru karışımlara eklenerek uygulanabilir.

Kullanım Alanları

• Pastacılık ve tatlılarda (muhallebi, puding, jöle, şekerleme)
• Reçel, marmelat ve meyve pürelerinde kıvam artırıcı olarak 
• Dondurma ve sütlü tatlılarda kıvamı yoğunlaştırmak için
• Soslar, çorbalar ve yemeklerde bağlayıcı olarak

Kullanım Oranı

? Ürüne bağlı olarak %0.5 – %2 oranında kullanılır.
⚡ Daha koyu kıvam için miktar artırılabilir.

Saklama Koşulları

? Serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda muhafaza edilmelidir.
? Açıldıktan sonra hava almayacak şekilde kapatılmalıdır.

Profesyonel mutfaklarda ve endüstriyel üretimde stabil kıvam sağlamak için ideal bir üründür.