Dekojel Sade Sıcak Jöle Toz Form Ve Parlaklık Koruyucu

Sade Sıcak Tatlı Jölesi

Meyveli kek ve tartlar için parlaklık ve koruma sağlar.

Profesyonel pastacılık uygulamaları için geliştirilmiş sade sıcak tatlı jölesi, meyveli tatlıların kaplanması ve dekoratif süslemelerinde parlaklık, dayanıklılık ve tazelik sağlar.
Donma süresi kısa olan formülü sayesinde hızlı uygulama ve uzun süreli görsellik sunar.

Temel Kullanım Amaçları

✔ Meyveli kek ve tart yüzeylerini kaplama
✔ Taze meyve parçalarının oksidasyona karşı korunması
✔ Ürünlere canlı parlaklık ve profesyonel görünüm kazandırma

Hazırlama Yöntemleri

Sıcak Hazırlanış (Ocakta):

• 1 kg sade jöle

• 300–600 g su veya meyve suyu

• Karışım kısık ateşte eritilir, ardından 2 dakika kaynatılır.

• 600 g su kullanıldığında, karışımın 50°C'ye kadar soğutulması önerilir.

• Soğuk Hazırlanış (Blender ile):

• 1 kg sıcak hazırlanmış jöle

• 300 g soğuk su

• Elektrikli blender ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır.

Makinede Uygulama:

• 1 kg sıcak jöle

• 500–600 g su

• Karışım 90°C'de ısıtılır ve 70°C'ye ulaştığında püskürtme ile meyve yüzeyine uygulanır.

Ürün Avantajları

• Hızlı donan kıvam: Uygulamadan kısa süre sonra sabitlenir, akma yapmaz.

• Nötr tat: Meyvenin doğal aromasını bozmaz, yalnızca korur ve destekler.

• Esnek formülasyon: Su ya da meyve suyuyla hazırlanabilir.

• Profesyonel sonuçlar: Parlaklık ve net görünüm kazandırır.

Bu ürün, pastaneler, fırınlar ve endüstriyel tatlı üreticileri için vazgeçilmez bir yardımcıdır.
Toptan alım seçenekleri ve ambalaj bilgileri için bizimle iletişime geçin.