7 İnç (18 cm) 4116 Paslanmaz Çelik Geniş Ağızlı Çok Amaçlı Mutfak Bıçağı

Ürün Açıklaması
Santoku şef bıçağı; et, balık, sebze ve taze ot hazırlıklarında namlunun çabuk körelmesi, dar bıçak yüzeylerinin tezgâhta malzeme taşımayı zorlaştırması ve bilek yoran dengesiz ağırlık merkezi problemini ortadan kaldıran profesyonel bir mutfak ekipmanıdır.

Öne Çıkan Özellikler
• 4116 Paslanmaz Çelik Gövde: Yüksek korozyon direncine ve sertlik dengesine sahip 4116 paslanmaz çelik yapısı, asitli gıdalar karşısında dayanıklılık sunarken keskinliğini uzun süre korur.
• Santoku Bıçak Formu: Geniş ve dengeli kavisli ağız geometrisi; doğrama, ince dilimleme ve ritmik kıyma işlemlerini tek bir bıçak üzerinden akıcı biçimde yapmayı sağlar.
• 7 İnç (18 cm) İdeal Bıçak Boyu: Hem geniş sebze doğramalarında hem de et ve balık porsiyonlama süreçlerinde yüksek manevra kabiliyeti ve kontrollü kesim performansı sunar.
• Geniş Taşıma Yüzeyi: Santoku tarzı geniş namlu profili, kesme tahtası üzerinde doğranan malzemelerin tava veya tencereye dağılmadan taşınmasını pratikleştirir.
• Ergonomik Sap Mimarisi: Elden kaymayan dengeli sap yapısı, uzun süreli hazırlık süreçlerinde avuç içini destekleyerek bilek yorgunluğunu minimize eder.
• Profesyonel ve Ev Tipi Uyumluluk: Restoran, kafe ve catering gibi yoğun işletme mutfaklarının yanı sıra evde hassas ve seri mutfak hazırlıkları yapan kullanıcılar için idealdir.

Kullanım Alanları
• Kemiksiz kırmızı et, tavuk göğsü ve balık filetolarının dilimlenmesi ve porsiyonlanması
• Havuç, kabak, patates ve kök sebzelerin jülyen, küp ve brunoise doğranması
• Soğan, sarımsak ve taze aromatik otların suyunu çıkarmadan ince kıyımı
• Meyve ve sebze tabakları için estetik ve hassas dilimleme işlemleri
• Restoranlar, oteller, kafeler, catering işletmeleri ve gastronomi meraklıları

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Santoku Şef Bıçağı (Çok Amaçlı Mutfak Bıçağı)
• Marka: GGS Solingen
• Seri: Fineline
• Model Kodu (Artikel-Nr.): 086-05
• Barkod (EAN): 4250813207592
• Bıçak Uzunluğu: 7 inç (yaklaşık 18 cm)
• Bıçak Malzemesi: 4116 Paslanmaz Çelik
• Bıçak Formu: Santoku (Geniş Ağızlı Japon Tipi Şef Formu)
• Sap Yapısı: Ergonomik Kaymaz Sap
• Parça Sayısı: 1 Adet
• Gıda Teması: Uygundur
• Temizlik: Elde yıkama tavsiye edilir

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Kullanım Güvenliği ve Zemin: Bıçağın mikro kesici ağzını uzun süre korumak adına kesim işlemlerinizi mutlaka ahşap veya gıdaya uygun polietilen kesme tahtaları üzerinde yapınız. Mermer, cam veya metal gibi sert zeminlerle temastan kaçınınız; kemik kırma veya donuk gıdaları zorlama amacıyla kullanmayınız.
• Bileme ve Ağız Bakımı: Kesici ağız performansını muhafaza etmek için periyodik aralıklarla masat veya uygun bileme taşları ile ağız düzeltmesi yapınız.
• Yıkama ve Muhafaza: Çelik kalitesini ve sap yapısını korumak adına bulaşık makinesinde yıkamayınız. Ilık su, yumuşak bir sünger ve nötr deterjan ile elde yıkayıp hemen kurulayınız. Bıçağın diğer metal ekipmanlarla çarpışmasını engellemek için bıçak bloğunda veya manyetik tutucularda saklayınız.