Profesyonel Çeneli Hamur Kesme ve Dilimleme Bıçağı – Paslanmaz Çelik, 3 Perçinli Ergonomik Siyah Sert Plastik Saplı

Ürün Açıklaması
Hamur ve unlu mamullerin ezilmeden, düzgün, kontrollü ve istenilen ölçülerde porsiyonlanmasını sağlayan 25 cm çeneli hamur bıçağı; geniş kesici yüzeyi, yükseltilmiş çeneli ağız formu ve gövdeye 3 adet sağlam perçinle sabitlenen sap yapısıyla profesyonel mutfaklarda yüksek dayanıklılık, hız ve düzenli hazırlık imkânı sunar. Özel çeneli formu kesim esnasında parmakların tezgaha temas etmesini önlerken, perçinli yekpare sap tasarımı yoğun kullanımda maksimum güvenlik ve uzun ömürlü kullanım sağlar.

Öne Çıkan Özellikler
• 3 Perçinli Sağlam Sap Montajı: Çelik gövdeye üç noktadan perçinlerle sabitlenen sap yapısı, yoğun baskı altında dahi esneme, oynama ve ayrılma yapmadan güvenli çalışma sunar.
• Ergonomik Çene Yapısı: Bıçak ağzı ile sap arasındaki açı, kesim esnasında parmakların tezgaha çarpmasını engeller ve kesintisiz çalışma rahatlığı sağlar.
• Kontrollü Kesim: Geniş kesici yapısıyla kesim hattının rahat takip edilmesini, hamurun ezilmeden ve pürüzsüz bölünmesini kolaylaştırır.
• Geniş Kesim Kapasitesi: 25 cm kesici boyu sayesinde geniş hamur parçalarının ve açılmış yufkaların daha az hareketle dilimlenmesine yardımcı olur.
• Düzenli Porsiyonlama: Hazırlanan ürünlerin benzer büyüklüklerde kesilmesine yardımcı olarak üretimde standart porsiyonlar ve gramajlar elde edilmesini kolaylaştırır.
• Endüstriyel Dayanıklılık: Paslanmaz çelik gövdesi ve sert plastik sapı, fırın ve pastanelerdeki yoğun üretim temposunda kesim işlemlerinin uzun ömürlü yürütülmesini sağlar.

Kullanım Alanları
• Ekmek, Pizza ve Mayalı Hamur Porsiyonlama
• Açılmış Hamur, Milföy ve Yufka Kesimi
• Tepsi Böreği ve Katmanlı Hamur İşleri
• Pişmiş Unlu Mamul Dilimleme
• Fırın, Pastane ve Profesyonel Üretim Mutfakları

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Çeneli hamur bıçağı
• Bıçak Uzunluğu: 23 cm
• Bıçak Genişliği: 4,5 cm
• Bıçak Kalınlığı: 2,5 mm
• Sap Uzunluğu: 13 cm
• Bıçak Malzemesi: Paslanmaz çelik
• Bıçak Formu: Kavisli çeneli hamur bıçağı
• Sap Malzemesi: Sert plastik
• Sap Montajı: 3 adet dayanıklı perçinli sabitleme
• Sap Rengi: Siyah
• Sap Yapısı: Ergonomik kavrama
• Üretim Yeri: Türkiye
• Kullanım Şekli: Manuel

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Kullanım: Hamur, yufka ve unlu mamullerin kesilmesinde ahşap veya gıdaya uygun polietilen kesim levhaları üzerinde kullanılmalı; mermer, granit, cam ve metal gibi sert yüzeylerde doğrudan zorlayıcı kesim yapılmamalıdır.
• Bakım: Kesici ağzın formunu ve keskinliğini korumak için sert darbelerden, metal kazıyıcılardan ve aşındırıcı gereçlerden kaçınılmalı; gerektiğinde ağız yapısına uygun masat veya bileme ekipmanları kullanılmalıdır.
• Temizlik: Ürünün ve perçinli sap bağlantılarının uzun ömürlü olması için elde yıkanması tavsiye edilir. Kullanım sonrasında ılık su, sıvı deterjan ve yumuşak süngerle yıkanmalı; perçin yuvalarında ve birleşim noktalarında kalıntı bırakılmadan durulanıp tamamen kurulanarak kuru ortamda saklanmalıdır.