Tart, Hamur İşi ve Hamburger Ekmeği İçin Fiberglas Destekli Profesyonel Pişirme Kalıbı

Ürün Açıklaması

Silikomart Air Plus 34 Round, tart tabanları, hamur işleri ve yuvarlak ekmek uygulamalarında daha dengeli pişirme sağlamak için geliştirilmiş mikro delikli fiberglas destekli silikon kalıptır. Mikro perforasyonlu yüzeyi pişirme sırasında ısı ve nem dolaşımını destekleyerek hamurun daha homojen pişmesine yardımcı olurken yuvarlak gözleri profesyonel üretimde aynı ölçüde ürünler hazırlanmasını kolaylaştırır. 

Öne Çıkan Özellikler

• Mikro Delikli Pişirme Yüzeyi: Perforasyonlu yapı, pişirme sırasında nemin uzaklaşmasını ve ısının hamur yüzeyine daha dengeli ulaşmasını destekler.

• Fiberglas Destekli Yapı: Silikon ve fiberglas birleşimi, kalıbın profesyonel pişirme uygulamalarında daha stabil kullanılmasına yardımcı olur.

• Tatlı ve Tuzlu Üretime Uygun: Tart, hamur işi, ekmek ve benzeri yuvarlak fırın ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir.

• Standart Üretim Avantajı: Aynı anda 11 eş ürün hazırlanabilmesi yoğun üretimde ölçü ve sunum tutarlılığını destekler. 

• Kolay Ürün Çıkarma: Esnek silikon yapı, pişmiş ürünlerin kenarlarına zarar vermeden kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.

Kullanım Alanları

• Tart ve tart tabanları
• Hamburger ve sandviç ekmekleri
• Brioche ve mayalı hamur işleri
• Tatlı ve tuzlu mini fırın ürünleri
• Porsiyonluk hamur işi uygulamaları

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart Professional
• Model: Air Plus 34 Round
• Ürün Kodu: 70.534.20.0098
• Kalıp Tipi: Mikro delikli profesyonel pişirme kalıbı
• Göz Sayısı: 11
• Tek Göz Ölçüsü: Ø125 × h 18 mm
• Ürün Şekli: Yuvarlak
• Malzeme: Fiberglas destekli silikon
• Yüzey Yapısı: Mikro delikli / micro-perforated
• Sıcaklık Dayanımı: -40 °C / +230 °C
• Fırın Kullanımı: Uygun
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun
• Bulaşık Makinesi: Uygun
• Kesici Alet Kullanımı: Uygun değil
• Doğrudan Alev Teması: Uygun değil
• Ocak / Isıtıcı Plaka Üzerinde Kullanım: Uygun değil
• Menşei: İtalya

Kullanım ve Bakım

Hamuru kalıp gözlerine tarifin gerektirdiği seviyede yerleştirin; mayalı veya kabaran ürünlerde gelişme payı bırakın. Mikro delikli yapının işlevini koruması için perforasyonların hamur ve yağ kalıntılarıyla tıkanmamasına dikkat edin. Kalıp üzerinde bıçak veya sivri kesici gereç kullanmayın; ürünü doğrudan alev veya ocak yüzeyiyle temas ettirmeyin. Kullanım sonrasında bulaşık makinesinde temizlenebilir.