Modern Ekler ve Semifreddo Sunumları İçin Taban Aparatlı Kalıp 80 ml

Ürün Açıklaması

Silikomart Fashion Éclair 80 silikon kalıp; klasik ekler formunu modern ve yuvarlatılmış hatlarla yorumlayan porsiyonluk tatlıların hazırlanması için tasarlanmıştır. Her biri 80 ml hacmindeki 10 gözü; semifreddo, mousse, dondurulmuş tatlı ve butik pasta üretiminde eşit ölçülü sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Kalıpla birlikte verilen tepsiler ve plastik kesici, ürün formuyla uyumlu ekler hamuru, bisküvi veya destek tabanlarının hazırlanmasını kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler

• Modern Ekler Formu: Uzun ve yuvarlatılmış göz yapısı, klasik ekler görünümünü modern porsiyonluk tatlı sunumlarına uyarlamaya yardımcı olur.

• Standart Porsiyon Hacmi: Her biri 80 ml hacmindeki 10 göz, aynı ölçü ve formda seri üretim yapılmasını destekler.

• Plastik Kesici Aparat: Kalıp şekline uyumlu ekler hamuru, bisküvi, kek veya destek tabanlarının hazırlanmasını kolaylaştırır.

• 10 Adet Sunum Tepsisi: Pakete dahil tepsiler, hazırlanan ürünlerin taşınması, dekorasyonu ve sunumu sırasında destek sağlar.

• Katmanlı Tatlılara Uygunluk: Kalıplanmış mousse veya semifreddo bölümünün kesiciyle hazırlanan taban üzerine düzenli biçimde yerleştirilmesine imkân verir.

Kullanım Alanları

• Modern ekler çeşitleri
• Mousse ve semifreddo
• Dondurulmuş porsiyonluk tatlılar
• Glazürlü butik pastalar
• Bisküvi veya kek tabanlı tatlılar
• Tek porsiyonluk pastane ürünleri

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart
• Model: Fashion Éclair 80
• Ürün Kodu: 36.235.87.0065
• Kalıp Tipi: Çok gözlü silikon porsiyon kalıbı
• Göz Sayısı: 10
• Tek Göz Ölçüsü: 130 × 25 × h25 mm
• Tek Göz Hacmi: 80 ml
• Silikon Kalıp Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Toplam Hacim: 800 ml
• Ürün Formu: Uzun, yuvarlatılmış ekler formu
• Pakete Dahil Aksesuarlar: 10 adet sunum tepsisi ve plastik kesici

Kullanım ve Bakım

Silikon kalıbı doldurmadan önce düz ve sağlam bir tepsi üzerine yerleştiriniz. Karışımı gözlere eşit biçimde dağıtınız ve taşımadan önce kalıbın dengeli durduğundan emin olunuz. Dondurulmuş uygulamalarda ürünleri kalıptan çıkarmadan önce tamamen sertleşmesini bekleyiniz. Plastik kesiciyi hamur, bisküvi veya taban katmanlarını kalıpla uyumlu ölçüde hazırlamak için kullanınız. Silikon yüzey üzerinde kesici veya sivri metal gereç kullanmayınız.

Plastik Kesici



Tepsiler