Tart Tabanı ve Dekoratif Mousse Katmanı İçin İkili Kalıp Seti

Ürün Açıklaması

Silikomart Kit Tarte Ring Honoré; porsiyonluk tart tabanları ile Honoré desenli mousse, krema veya semifreddo katmanlarının bir arada hazırlanması için tasarlanmış profesyonel bir kalıp setidir. Mikro delikli sekiz tart halkası, hamurun düzenli biçimde pişirilmesini desteklerken sekiz gözlü silikon kalıp, tartların üzerine yerleştirilecek dekoratif üst katmanların aynı ölçüde hazırlanmasını kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler

• İki Parçalı Tart Sistemi: Set, tart tabanlarını pişirmek için sekiz halka ve dekoratif üst katmanları hazırlamak için sekiz gözlü silikon kalıp içerir.

• Honoré Desenli Üst Katman: Silikon kalıbın karakteristik yüzeyi; mousse, krema ve semifreddo uygulamalarına belirgin bir pastacılık formu kazandırır.

• Mikro Delikli Tart Halkaları: Halkalardaki delikli yapı, pişirme sırasında ısı dolaşımını destekleyerek tart hamurunun daha dengeli pişmesine yardımcı olur.

• 34 ml Porsiyon Hacmi: Silikon kalıbın her gözü, tart tabanıyla uyumlu dekoratif üst katmanlar hazırlamak için kontrollü bir hacim sunar.

• Sekizli Üretim Seti: Aynı form ve ölçüde sekiz porsiyonluk tartın birlikte hazırlanmasını destekler.

Kullanım Alanları

• Porsiyonluk Honoré tartları
• Mousse ve kremalı tartlar
• Semifreddo ve dondurulmuş üst katmanlar
• Meyveli ve jöleli tart uygulamaları
• Modern tart ve butik pasta sunumları
• Pastane vitrini ve tabak tatlıları

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart Professional
• Model: Kit Tarte Ring Honoré Ø80 mm
• Ürün Kodu: 25.294.87.0065
• Ürün Tipi: Silikon üst kalıp + mikro delikli tart halkalarından oluşan profesyonel tart kiti
• Set İçeriği: 1 adet 8 gözlü silikon kalıp + 8 adet mikro delikli tart halkası
• Tart Halkası Adedi: 8
• Tart Halkası Ölçüsü: Ø80 × h20 mm
• Silikon Kalıp Göz Sayısı: 8
• Tek Göz Ölçüsü: Ø70 × h13 mm
• Tek Göz Hacmi: 34 ml
• Toplam Silikon Kalıp Hacmi: 272 ml
• Silikon Kalıp Tam Ölçüsü: Yaklaşık 295 × 170 mm
• Silikon Kalıp Şekli: Honoré desenli yuvarlak üst katman
• Silikon Kalıp Malzemesi: Platinum Silicone
• Halka Malzemesi: Termoplastik kompozit
• Halka Özelliği: Mikro delikli, yapışmaz ve deformasyona dayanıklı yapı
• Silikon Kalıp Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Tart Halkası Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +180 °C
• Fırın Kullanımı: Uygun
• Mikrodalga Kullanımı: Uygun
• Bulaşık Makinesi: Uygun
• Tasarım İş Birliği: Jean-Michel Perruchon
• Menşei: İtalya

Kullanım ve Bakım

Tart halkalarını düz bir fırın tepsisi veya delikli pişirme matı üzerine yerleştirerek hamuru halkaların içine uygulayınız. Pişirme tamamlandıktan sonra tart tabanlarını soğumaya bırakınız.

Mousse, krema veya semifreddo karışımını silikon kalıba doldurarak tamamen dondurunuz ve sertleşen üst katmanları tart tabanlarının üzerine kontrollü biçimde yerleştiriniz. Silikon yüzey üzerinde bıçak veya sivri metal gereç kullanmayınız. Halkaları temizledikten sonra tamamen kurulayınız.

Silikon Kalıp:

Tart Halkası: