Taş Un Değirmeni

Tüm Hawos ürünlerinin başlıca özelliği uzun ömürlü ve dayanıklı olmalarıdır.
“Oktagon” modelimiz, öğütme işlemini uzun yıllar boyunca keyifli bir şekilde aşağıdaki özellikleri sayesinde sağlar :

Taş değirmeninizden uzun yıllar boyunca, vadettiği ayarda un vermesini beklersiniz. Hawos, her değirmenine yerleştirdiği dayanıklı ve sağlam endüstriyel motorlarla bunu garanti eder. En küçük Hawos değirmeni bile kendi kategorisinde en yüksek performansı sunar. Oktagon, 360 watt çıkışlı güçlü bir motora sahiptir. Motor ile taş öğütme mekanizması arasında yerleştirdiğimiz patentli elastik tabaka sayesinde bu iki parça ana gövdeye direk bağlanmamıştır. Bu sayede öğütme sırasında aletin yarattığı ses önemli ölçüde azalır.

Tüm Hawos taş değirmenlerinde motoru koruyan bir devre kesici ünite vardır. Taşların yaklaşık 20 saniye süreyle tıkanıp bloke olması durumunda, bu akıllı devre kesici elektrik akımını durdurarak hem motorunuzu hem taşlarınızı korur.

Hawos Oktagon’un 9 ayarı vardır. Ayar kolunu kullanarak elde edeceğiniz öğütülmüş unun inceliğini, 1 ile 9 arasında ayarlayabilirsiniz. 1. ayar’da 1 dakikada 125 gram öğütebilirken, 4. ve 5. ayarlarda yaklaşık 250 gram öğütebilirsiniz. Ayar yükselttikçe öğütme hızı da paralelinde artacaktır. Değirmeninizin uzun ömürlü olması için 1. ayarın altına getirmemenizi öneririz, daha düşük ayarda taşların birbirleri ile sürtünmesi, makinanız için sağlıklı değildir. Ayarınıza karar verdikten sonra artık tahıllarınızı hazneye ekleyerek öğütücünüzü aç/kapa düğmesiyle çalıştırabilirsiniz. Değirmende tahıl kalmadığında, taşlarının birbirine sürtünme sesini duyacaksınız. Tüm tahıl öğütüldükten sonra değirmeninizi kapatın.

Değirmen taşların arasında tahıl kalmış ise kalın bir ayardan ince bir ayara ( örnek olarak 9’dan 1’e) geçerken dikkat etmek gerekir. Taşlar gıdayı ezerek değil dönerek öğütür, o yüzden bu ayarı makine çalışırken yapmanız gerekir. İyi bir sonuç alabilmek için öğütülecek malzemeyi iyi seçmeniz çok önemli. Sadece temiz ve kuru tahıl kullanmanızı öneririz. Tahıl ürününüzün kuru olup olmadığını anlamak için bir parçasını sert bir zemin üzerinde kaşık ile eziniz, kırılıyorsa kurudur. Nemli tahıllar kırılmaz, sadece düzleşirler ve ezildiklerinde bir yulaf parçasına benzerler. Nemli ya da yağlı tohumlar öğütülürken hamurlaşıp, taşların tıkanmasına neden olurlar.

Farklı tahıl türleri ve öğütülecek diğer malzemeler, içerdikleri yağ oranı, posa miktarları ve un halleri gibi özellikleriyle birbirlerinden büyük farklılık gösterirler. Öğütülecek malzemeler tablomuz işte bu veriler doğrultusunda listelenmiştir. Hawos değirmenleri en ufak detaya kadar test edilmiştir ve bahse konu tablo bu testler sonucunda sizin kullanımınız için özel olarak hazırlanmıştır. Bununla beraber tablodaki değerler, tahılların içerdikleri nem oranına bağlı olarak değişebilen ortalama değerlerdir.