Tuile ve Çikolata ile İnce Yelpaze Dekorları Hazırlamak İçin Profesyonel  54’lü Silikon Mat

Ürün Açıklaması

Silikomart Ventaglio, dört farklı yelpaze tasarımında ince dekorlar hazırlamak için geliştirilmiş profesyonel silikon mattır. Tuile ve çikolata uygulamalarıyla tabak tatlıları, porsiyonluk ürünler ve yaratıcı sunumlara zarif, hacimli bir görünüm kazandırır. Silikomart ürünü özellikle plated dessert ve haute cuisine uygulamaları için konumlandırmaktadır.

Öne Çıkan Özellikler

• 4 Farklı Yelpaze Tasarımı: Farklı boyut ve çizgilere sahip dekorlar, tek bir mat üzerinde çeşitli kompozisyonlar hazırlamaya imkân verir.

• Tuile ve Çikolata Uygulamaları: İnce göz yapısı, pâte à cigarette / tuile hamuru ve çikolata ile hafif dekorlar hazırlamak için tasarlanmıştır.

• 54 Dekor Kapasitesi: Farklı boyutlardaki toplam 54 göz, servis öncesi yüksek adetli dekor hazırlığını kolaylaştırır. Ürün veri föyünde 9 + 18 + 18 + 9 göz dağılımı görülmektedir.

• Kesilebilir Mat Yapısı: Silikomart, matın belirtilen kılavuzlardan kesilerek daha pratik bölümler hâlinde kullanılabileceğini belirtmektedir.

Kullanım Alanları

• Tuile dekorları
• Çikolata süslemeleri
• Tabak tatlıları
• Pasta ve porsiyonluk tatlı dekorları
• Başlangıç ve aperatif sunumları
• Profesyonel tabak kompozisyonları

Teknik Özellikler

• Marka: Silikomart Professional
• Model: Ventaglio
• Ürün Kodu: 33.334.36.0065
• Koleksiyon: Naturae
• Kalıp Tipi: Silikon dekor ve tuil matı
• Kalıp Ölçüsü: 470 × 270 mm
• Dekor Sayısı: 54
• Dekor Tasarımı: 4 farklı yelpaze deseni
• Dekor Ölçüsü 1: 33,5 × 21,5 mm
• Dekor Ölçüsü 2: 33 × 20 mm
• Dekor Ölçüsü 3: 70 × 44 mm
• Dekor Ölçüsü 4: 73 × 44 mm
• Dekor Yüksekliği: Yaklaşık 1,5–2 mm
• Malzeme: Silikon
• Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Bulaşık Makinesi: Uygun
• Menşei: İtalya

Kullanım ve Bakım

Tuile veya çikolata karışımını yüzey detaylarını dolduracak şekilde ince ve eşit biçimde uygulayın. Daha küçük çalışma parçaları gerektiğinde matı Silikomart’ın belirttiği kesim kılavuzlarından bölümlendirebilirsiniz. İnce desenlerin zarar görmemesi için dekor gözleri üzerinde bıçak veya sivri metal gereç kullanmayın.