Martellato Eclair 30SIL504 Porsiyonluk Ekler, Mousse ve Tatlı Kalıbı 84 ml

Ürün Açıklaması
Ekler şeklinde porsiyonluk pasta, kek ve modern tatlılar hazırlamak için tasarlanan profesyonel silikon kalıptır. Uzun ve dengeli yapısı sayesinde klasik ekler sunumlarının yanı sıra mousse, semifreddo ve dondurulmuş tatlı uygulamalarında düzenli ve şık sonuçlar elde edilmesini kolaylaştırır.

Öne Çıkan Özellikler

• Ekler Sunumlarına Uygun Tasarım: Klasik ekler görünümünü modern pastacılık uygulamalarına taşıyarak vitrin ve tabak sunumlarında düzenli sonuçlar elde edilmesini sağlar.

• Porsiyon Standardını Destekler: Aynı kalıpta hazırlanan ürünlerin benzer görünüm ve porsiyon yapısında üretilmesine yardımcı olur.

• Modern Pastacılık Uygulamalarına Uyum Sağlar: Mousse, semifreddo, donuk pasta ve fırınlanan tariflerde farklı reçetelerle çalışmaya olanak tanır.

• Düzgün Kalıptan Çıkarma: Esnek silikon yapı, uzun ve hassas ürünlerin yüzey bütünlüğünü koruyarak kalıptan ayrılmasını kolaylaştırır.

• Profesyonel Vitrin Sunumlarını Destekler: Glaze, kadife sprey ve dekoratif kaplamalarla tamamlanan porsiyonluk tatlılarda temiz ve modern bir görünüm oluşturulmasına yardımcı olur.

Kullanım Alanları

• Ekler şeklinde porsiyonluk pastalar
• Mousse
• Semifreddo
• Donuk pasta
• Porsiyonluk kek ve fırın tatlıları
• Glaze ve kadife sprey uygulamaları
• Pastane, otel, restoran ve profesyonel mutfak kullanımı

Teknik Özellikler

• Marka: Martellato
• Model: Eclair
• Ürün Kodu: 30SIL504
• Seri: BlackSil Single Portions
• Ürün Tipi: Porsiyonluk silikon pasta ve kek kalıbı
• Kalıp Ölçüsü: 297 × 176 mm
• Göz Sayısı: 6
• Dizilim: 6 × 1
• Tek Göz Ölçüsü: 130 × 30 × 28 mm h
• Tek Göz Hacmi: Yaklaşık 84 ml
• Toplam Hacim: Yaklaşık 504 ml
• Renk: Siyah
• Malzeme: Silikon
• Sıcaklık Dayanımı: -60 °C / +230 °C
• Fırın Kullanımı: Uygun
• Dondurucu / Derin Dondurucu Kullanımı: Uygun
• Paket İçeriği: 1 adet silikon kalıp

Kullanım ve Bakım

Kalıp ilk kullanımdan önce temizlenmelidir. Fırınlama ve dondurma uygulamalarında üreticinin belirttiği -60 °C ile +230 °C sıcaklık aralığına uyulmalıdır. Silikon yüzeyin kullanım ömrünü ve kalıp bütünlüğünü korumak için kesici veya delici aletlerle temas ettirilmemesi, doğrudan açık alev ve kontrolsüz ısı kaynaklarından uzak tutulması önerilir. Kullanım sonrasında tamamen temizlenip kurutularak saklanmalıdır.