Elit Beyaz Çikolata Kuvertür Ganaj Kaplama ve Pralin İçin

Ürün Açıklaması

Elit Beyaz Kuvertür Çikolata, profesyonel pastacılık, butik çikolata üretimi ve tatlı hazırlıklarında kullanılabilen beyaz kuvertür çikolatadır. Eritildiğinde pürüzsüz, akışkan ve parlak bir yapı elde etmeye yardımcı olur.

2,5 kg ambalajı sayesinde pastane, kafe, otel, restoran ve çikolata atölyeleri gibi yoğun kullanıma sahip işletmeler için uygundur. Yaş pasta, kek, cupcake, ekler, dondurma, ganaj, trüf, pralin, dekor, figür ve meyve kaplama uygulamalarında değerlendirilebilir.

Öne Çıkan Özellikler ve Kullanım Alanları

• Beyaz Kuvertür Çikolata: Kaplama, dolgu, ganaj, dekor ve butik çikolata uygulamalarında kullanıma uygundur.
• Akışkan Yapı: Eritildiğinde pürüzsüz ve homojen kıvam elde etmeye yardımcı olur.
• Parlak Görünüm Desteği: Kaplama ve kalıplama uygulamalarında düzgün yüzey görünümü sağlar.
• 2,5 kg Ambalaj: Profesyonel mutfaklar ve yoğun üretim alanları için uygundur.
• Geniş Kullanım Alanı: Yaş pasta, kek, cupcake, ekler, dondurma, trüf, pralin, fondü ve meyve kaplama işlemlerinde kullanılabilir.
• Dekor ve Kalıplama İçin Uygun: Çikolata kalıplarıyla figür, süsleme ve dekor hazırlıklarında değerlendirilebilir.
• Glutensiz Formül: Verilen ürün bilgisine göre glutensiz içeriğe sahiptir.
• Profesyonel ve Ev Kullanımına Uygun: Pastane, kafe, otel, restoran, çikolata atölyesi ve ev tipi butik üretimlerde kullanılabilir.

Kullanım / Hazırlama Talimatı

Elit Beyaz Kuvertür Çikolata doğrudan ateş üzerinde eritilmemelidir. Ürünün yapısını korumak için benmari usulü kontrollü şekilde eritilmesi önerilir.

Eritme işlemi sırasında sıcaklığın 40-45 °C aralığında tutulması tavsiye edilir. Kalıplama ve kaplama işlemlerinde daha parlak, düzgün ve çıtır sonuç almak için eritilen çikolata kontrollü şekilde temperlenerek kullanılabilir.

İçindekiler

Şeker, kakao yağı, süt tozu, emülgatör (ayçiçek lesitini), doğal aroma verici (vanilin).

Verilen ürün bilgisine göre içeriğinde domuz yağı, alkol veya bunlara ait herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır.

Alerjen Bilgisi

Süt ve süt ürünleri içerir. Eser miktarda fındık, Antep fıstığı, badem, yer fıstığı, ceviz ve susam içerebilir.

Saklama Koşulu

18-22 °C sıcaklık aralığında, kuru, kokusuz ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda muhafaza ediniz. Nem oranı en fazla %65 olan ortamlarda saklanması tavsiye edilir.

Çikolatanın formunu, parlaklığını ve lezzetini korumak için buzdolabında saklamayınız. Açıldıktan sonra ambalajı sıkıca kapalı tutunuz.