Elit %57 Kakaolu Bitter Kuvertür Pasta Kaplama ve Ganaj İçin

Ürün Açıklaması

Elit Bitter Kuvertür Çikolata, %57 kakao kuru maddesi içeren bitter pastacılık çikolatasıdır. Yoğun kakao aroması ve dengeli bitter tadı sayesinde pasta, kek, cupcake, ekler, cakepop, kurabiye ve farklı tatlı uygulamalarında kullanılabilir.

Benmari usulü eritilerek kaplama, dolgu, ganaj ve dekor işlemlerinde değerlendirilebilir. Profesyonel pastane, kafe, restoran ve otel mutfaklarının yanı sıra ev tipi pastacılık uygulamaları için de uygundur.

Öne Çıkan Özellikler ve Kullanım Alanları

• %57 Kakao Oranı: Tariflere belirgin bitter lezzet ve yoğun kakao aroması kazandırır.
• Kuvertür Çikolata Yapısı: Eritilerek kaplama, dolgu, ganaj ve dekor uygulamalarında kullanılabilir.
• Dengeli Tat Profili: Bitter karakteriyle pasta ve tatlılarda baymayan bir lezzet sunmaya yardımcı olur.
• Pürüzsüz Doku: Eritme sonrası düzgün kaplama ve homojen karışım elde etmeye destek olur.
• Geniş Kullanım Alanı: Pasta, kek, cupcake, ekler, cakepop, kurabiye ve çikolatalı tatlı tariflerinde kullanılabilir.
• Glutensiz Formül: Verilen ürün bilgisine göre glutensiz üretime sahiptir.
• Profesyonel ve Ev Kullanımına Uygun: Pastane, kafe, restoran, otel mutfağı ve ev tipi pastacılık uygulamalarında değerlendirilebilir.

Kullanım / Hazırlama Talimatı

Elit Bitter Kuvertür Çikolata, benmari usulü kontrollü şekilde eritilerek kullanılabilir. Eritilen çikolata; pasta kaplama, ganaj, dolgu, dekor, kek, cupcake, ekler, cakepop ve kurabiye uygulamalarında tarifin ihtiyacına göre değerlendirilebilir.

İçindekiler

Kakao kitlesi, şeker, kakao yağı, emülgatör (ayçiçek lesitini), aroma verici (vanilin).

Kakao kuru maddesi %57’dir.

Alerjen Bilgisi

Verilen ürün bilgisinde alerjen bilgisi ayrıca belirtilmemiştir. Ürün ambalajındaki alerjen uyarılarının dikkate alınması önerilir.

Saklama Koşulu

Serin, kuru, kokusuz ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra ambalajı sıkıca kapalı tutunuz.