Dinc Kitchen Delikli 5 Kanallı Profesyonel Baget Ekmek Tepsisi 40x60 cm

Ürün Açıklaması
Alüminyum baget ekmek tepsisi, baget hamurlarının pişirme sırasında düzenli biçimde yerleşmesi ve uzun yapısını koruması için tasarlanmış profesyonel bir fırın ekipmanıdır. 40x60 cm ölçüsündeki tepsi üzerinde 5 ayrı kanal bulunur. Her kanalın 7 cm en ölçüsüne sahip olması, hamurların birbirine temas etmeden tepsiye dizilmesine ve seri üretimde daha tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.

Delikli yüzey, fırındaki sıcak hava dolaşımının hamurun alt ve yan bölümlerine ulaşmasını destekler. Kanallı yapı ise baget hamurlarının yana doğru kontrolsüz biçimde yayılmasını azaltarak daha düzenli bir görünüm kazanmasına katkı sağlar. Hafif alüminyum gövdesi sayesinde tepsinin taşınması ve fırına yerleştirilmesi kolaydır. Profesyonel fırın, pastane, otel mutfağı ve unlu mamul üretim alanlarında baget, mini baget ve uzun tip ekmek hazırlıkları için kullanılabilir.

Öne Çıkan Özellikler
• 5 ayrı kanal, aynı pişirme döngüsünde birden fazla baget hazırlanmasına imkân tanır.
• Her biri 7 cm genişliğindeki gözler, hamurların düzenli yerleşmesine yardımcı olur.
• Delikli yüzey, sıcak hava dolaşımını destekleyerek taban ve yan bölgelerde daha kontrollü pişirmeye katkı sağlar.
• Kanallı yapı, baget hamurlarının yana doğru yayılmasını sınırlandırır.
• 40x60 cm ölçüsü, profesyonel üretim düzenlerinde pratik kullanım sunar.
• Alüminyum gövde, hafiflik ve kolay taşıma avantajı sağlar.

Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Baget ekmek pişirme tepsisi
• Tepsi Ölçüsü: 40x60 cm
• Göz Sayısı: 5 adet
• Göz Eni: 7 cm
• Yüzey Tipi: Delikli / perfore
• Yapı: Kanallı
• Malzeme: Alüminyum
• Parça Sayısı: 1 adet
• Kullanım Alanı: Profesyonel fırın, pastane, otel mutfağı ve unlu mamul üretim alanları
• Uygun Ürünler: Baget ekmek, mini baget ve uzun tip ekmek çeşitleri

Kullanım Notu
Her kanala yerleştirilecek hamur miktarı; kullanılan reçeteye, hamurun uzunluğuna, mayalanma oranına ve hedeflenen ürün hacmine göre ayarlanmalıdır. Pişirme sırasında oluşacak kabarma dikkate alınmalı ve hamurlar kanallara aşırı miktarda yerleştirilmemelidir.

Pişirme sıcaklığı ve süresi, hamur gramajına ve kullanılan fırının özelliklerine göre belirlenmelidir. İlk kullanımlarda uygun hamur miktarını ve pişirme süresini tespit etmek için kontrollü deneme yapılması önerilir.

Temizlik ve Bakım
Tepsinin sıvı deterjan ve yumuşak sünger kullanılarak elde temizlenmesi tavsiye edilir. Tel sünger, metal kazıyıcı ve aşındırıcı temizlik malzemeleri alüminyum yüzeyde çizilmeye veya deformasyona neden olabilir.

Kullanım sonrası un, hamur ve yağ kalıntıları uzun süre yüzeyde bekletilmemeli; ürün temizlendikten sonra tamamen kurulanarak kuru ortamda saklanmalıdır.