Bakır Telli Kenar Yapısına Sahip Profesyonel Pandispanya ve Kek Tepsisi

Ürün Açıklaması

Matfer Bourgeat Exopan pişirme tepsisi; pandispanya, brownie, focaccia, tepsi keki ve porsiyonlanabilir fırın ürünlerinin hazırlanması için tasarlanmıştır. 30×40 cm yüzey ölçüsü ve 3,5 cm kenar yüksekliği, profesyonel pastane ve üretim mutfaklarında kontrollü pişirme için kullanışlı bir hacim sunar.

Exopan malzeme yapısı, çelik sacın ısı iletim özelliklerini yapışmaz yüzey avantajıyla bir araya getirir. Kenarlarda bulunan bakır tel takviyesi, tepsinin formunu desteklerken ısının kenar boyunca iletilmesine yardımcı olur. Yapışmaz iç yüzey, pişen ürünlerin tepsiden daha kolay çıkarılmasını ve temizlik işlemlerinin pratik şekilde gerçekleştirilmesini destekler.

Dış yüzeyde bulunan koruyucu emaye kaplama, profesyonel kullanım koşullarında gövdenin korunmasına yardımcı olur. PFOA içermeyen ürün Fransa’da üretilmiştir.

Öne Çıkan Özellikler

• Pandispanya, brownie, focaccia ve tepsi keklerine uygun kullanım
• Profesyonel üretime uygun 30×40 cm yüzey
• Porsiyonlu tarifler için 3,5 cm kenar yüksekliği
• Isı iletimini destekleyen bakır telli kenar yapısı
• Çelik sac ve yapışmaz yüzey özelliklerini birleştiren Exopan malzeme
• Pişen ürünlerin daha kolay çıkarılmasını sağlayan yapışmaz iç yüzey
• Gövdeyi korumaya yardımcı dış emaye kaplama
• PFOA içermez
• Fransa’da üretim

Teknik Özellikler

• Marka: Matfer Bourgeat
• Seri / Malzeme Teknolojisi: Exopan®
• Ürün Tipi: Profesyonel pişirme ve kek tepsisi
• Ölçü: 30×40×3,5 cm
• En: 30 cm
• Boy: 40 cm
• Kenar Yüksekliği: 3,5 cm
• Milimetrik Ölçü: 300×400×35 mm
• Gövde Malzemesi: Çelik sac
• İç Yüzey: Yapışmaz Exopan kaplama
• Dış Yüzey: Koruyucu emaye kaplama
• Kenar Yapısı: Bakır tel takviyeli
• PFOA: İçermez
• Parça Sayısı: 1 adet
• Üretim Yeri: Fransa
• Kullanım Alanı: Pandispanya, brownie, focaccia, tepsi keki ve benzeri fırın ürünleri

Kullanım Notu

Yapışmaz yüzey, kullanılan reçeteye bağlı olarak yağlama ihtiyacını azaltabilir. Ancak hamurun yapısı, şeker ve yağ oranı ile pişirme yöntemi doğrultusunda hafif yağlama veya pişirme kâğıdı kullanılması tercih edilebilir.

Ürün boş olarak aşırı ısıtılmamalıdır. Pişirme tamamlandıktan sonra hazırlanan ürünün tepsi içerisinde uzun süre bekletilmemesi, özellikle asitli veya yoğun şekerli karışımların yüzeyle uzun süre temas etmemesi tavsiye edilir.

Temizlik ve Bakım

Ürün ilk kullanımdan önce ılık su, hafif sıvı bulaşık deterjanı ve yumuşak bir süngerle temizlenerek tamamen kurulanmalıdır. Yapışmaz yüzeyin korunması için metal spatula, bıçak, kesici alet ve sert kazıyıcılar doğrudan tepsi üzerinde kullanılmamalıdır.

Temizlik sırasında tel sünger, aşındırıcı temizleyici ve sert kimyasal ürünlerden kaçınılmalıdır. Tepsinin elde yıkanması ve yıkama sonrasında bekletilmeden tamamen kurutulması tavsiye edilir. Matfer’in bakım önerileri de yapışmaz yüzeylerde kompozit gereç kullanılmasını, aşırı ısıtmadan ve aşındırıcı süngerlerden kaçınılmasını belirtir.