Paslanmaz Çelik 14 Dişli Fransız Yıldız Krema Sıkma Duyu
Ürün Açıklaması
Sık ve ince dizilimli 14 dişli açık yıldız geometrisine sahip No: 4B pasta krema duyu, profesyonel pastacılıkta çok yivli rozetler, zarif cupcake girdapları ve dolgun bordürler oluşturmak için tasarlanmıştır. Dengeli konik gövde yapısı sayesinde yoğun kıvamlı buttercream, sert ganaj ve beze harçlarında el basıncını yormadan akıcı, pürüzsüz ve net çizgili bir dekoratif sıkım performansı sunar.
Öne Çıkan Özellikler
• Derin ve Sık Oluklu Doku: 14 dişli Fransız yıldız kesimi, kremaya çok kanallı ve belirgin bir yüzey dokusu kazandırarak süslemelere yüksek görsel derinlik katar.
• Akıcı Çıkış Dinamiği: Orantılı iç kanal mimarisi, yoğun kıvamlı pastacılık dolgularının tıkanmadan homojen bir basınçla dışa aktarılmasını sağlar.
• Rijit Paslanmaz Gövde: Yüksek el basıncına karşı dayanıklı formu sayesinde tırnaklar esneme yapmaz ve desen geometrisini korur.
• B2B Hijyen Standardı: Gözeneksiz pürüzsüz iç yüzeyi gıda ve yağ kalıntısı barındırmaz, seri mutfak sanitasyonuna tam uyum sağlar.
• Hassas Torba Kilidi: Standart krema sıkma torbalarına doğrudan veya standart adaptörle tam ve sızdırmaz şekilde oturur.
Kullanım Alanları
• Cupcake ve muffin üzeri ince çizgili spiral tepelemeler ve Fransız rozetler
• Yaş pastaların alt etek ve üst çevre hatlarında çok kanallı yıldız bordürleri
• Fırınlanabilir beze (mereng), pavlova ve tatlı tabanları porsiyonlama
• Ekler, churros ve pate a choux hamurlarına dekoratif yivli form verme
• Tart, tartolet ve mono pastalarda hacimli ganaj tepeleme sıkımları
• Ordövr sunumlarında patates püresi veya krem peynir ile tuzlu garnitür dekorları
Teknik Özellikler
• Ürün Tipi: Profesyonel Pasta Krema Duyu
• Model / No: 4B (Açık Yıldız / French Star)
• Uç / Ağız Formu: Çok Dişli Açık Yıldız Ağız
• Tırnak Sayısı: 14 Dişli
• Ölçüler: Taban Çapı: Ø25 mm, Ağız Çapı: Ø12 mm, Yükseklik: 38 mm
• Malzeme: Paslanmaz Çelik
• Sıcaklık Dayanımı: -40°C ile +250°C arası
• Menşei: Kore
• Gıda ile Temas: Uygun
• Bulaşık Makinesi Kullanımı: Uygun (Uzun ömürlü kullanım için elde yıkama ve kurulama önerilir)
Kullanım ve Bakım
İlk kullanımdan önce ılık su ve nötr deterjanla yıkayıp kurulayınız. Krema torbasının ucunu duy tabanına uygun seviyeden kesip ucu yerleştiriniz. Kullanım sonrası tırnak aralarında kalan harcı ince uçlu duy fırçasıyla temizleyip tamamen kurutarak nemsiz ortamda muhafaza ediniz.
